首页
关于花草百科
养花知识
花卉大全
花草养料
植物科普
种花技巧
搜索
关闭
花卉大全
茭白(茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋)
茭白的基本信息 别名:茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋分类:草本花卉科属:植物界 被子植物门 单子叶植物纲 禾本目 禾本科 菰属盛花期:秋季茭白的介绍 茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。 茭白分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。 后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用...
花草百科
2023-04-25
268
养花知识
茭白的文化背景
发展历史 据《礼记》记载:“食蜗醢而菰羹”。菰食就是菰米饭,可见周朝已用茭白的种子为粮食。《周礼》中将“菰米”与“黍”、“麦”、“稻”、“菽”并列为”六谷“。古代主要采食其籽粒,作为粮食作物栽培,后来“菰”受到黑粉菌的寄生,植株便不能再抽穗开花,转而茎尖形成畸形肥大的菌瘿,古称“茭郁”。菰黑粉菌为真菌,担子菌亚门。早在西周时期,人们发现这种菌瘿细嫩可食,是一种美味的蔬菜。 《尔雅》记载:“邃蔬似土菌生菰草中。今江东啖之甜滑。”《尔雅》成书于秦汉间,可见当时除用英白种子为粮食外,已用茭白为菜。 据南宋罗愿所著《尔雅翼》解释。“今又菰中生菌如小儿臂,尔雅谓之遽蔬者”。 又说:“菰首者菰蒋三年以上,...
花草百科
2023-01-17
266
花草养料
茭白的园林用途
茭白的花色鲜艳,花期恰逢春夏之交花的淡季,是配置花坛、花境,点缀岩石园的好材料。也可用作切花、盆栽。...
花草百科
2023-01-17
237
种花技巧
茭白的食疗或药用价值
营养价值 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。 医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。 1.利尿止渴、解酒毒 茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。 2.补虚健体 茭白含较多的...
花草百科
2023-01-17
243
花草养料
茭白的分布区域
茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。目前,把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南,其中又以中国栽培最早。茭白分布于我国南北各地,河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。余姚茭白算河姆渡镇最为闻名,现年产茭白5万吨,河姆渡镇万亩无公害茭白基地先后被列为宁波市二级蔬菜基地、上海蔬菜集团茭白供应基地、浙江省优质高效农业示范基地。 2001年7月河姆渡镇被农业部命名为“中国茭白之乡”。...
花草百科
2023-01-17
266
花卉大全
茭白的品种分类
我国茭白品种较多,主要分为单季茭和双季茭两类。 京茭三号、宁波四九茭、六月白、水珍1号、丽水高山茭等。...
花草百科
2023-01-17
229
花草养料
茭白的病害防治
南方抗高温茭白病虫害主要有胡麻叶斑病、锈病、飞虱、螟虫等。 茭白主要病虫害主要有4病3虫,即锈病、细菌性鞘腐病、叶枯病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱、蓟马。无公害生产茭白应以农业和物理防治为基础,在“大暑”至“处署”期间,将茭株基部老、黄、病叶及无效分蘖及时剥去,改善株间透光条件,抑制病害发生。每50亩按装一盏诱虫灯,可有效控制二化螟和长绿飞虱为害。此外还应因病虫发生实际及时做好科学防治。胡麻叶斑病 真菌性病害:半知菌亚门,在茭白整个生长期均可发生。 在叶片上出现黄褐色小点,逐步扩大为椭圆形芝麻大小的褐色斑,(病斑周围常有黄色晕圈);后期:病斑边缘为褐色,中间呈黄褐色或灰白色。严重时病斑连成不规则...
花草百科
2023-01-17
277
养花知识
茭白的储藏方法
清水浸贮 将挑选的不嫩不老、肉质洁白、坚实粗壮,去鞘带2~3片包叶的茭白,直接或装入蒲包里,放在清水池(缸)中浸泡,注意要使茭白全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,该法可保持茭白新鲜无损耗,外观肉质均佳。明矾水藏 将削去外壳的经挑选的、质量好的茭白,浸在明矾水中(每50kg水加0.5~0.6kg明矾搅拌溶解),用经消毒过的井字形竹片盖上,上面压石头,使茭白压在水面以下10~15cm处。管理上要及时清除水面上的泡沫,若泡沫过多,水质变黄,应及时更换明矾水,以防茭白腐烂。还可直接用明矾粉涂抹在茭白基部,再装箱堆码。若能控制贮藏温度在1℃左右,可保鲜2~3个月。冷库 将经挑选,带2~3片包叶的茭白...
花草百科
2023-01-17
307
花卉大全
茭白的栽培技术
时间 南方地区双季茭白一般在11~4月底前栽植或6~8月种植但只能收秋茭了,最迟在4月底或8月栽植完毕。 单季茭白一般春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月采收。种株 茭白是用分株方法进行繁殖,种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异,常引起种性退化,导致雄茭、灰茭的出现,所以每年应严格优选种株。 优良母株的选择要求:当年株形整齐,孕茭早,结茭多,茭肉肥大,茭形好看;结茭部位低,且成熟一致;无雄茭、灰茭,无壳里青、畸形茭的茭墩留种。 每年双季茭种苗应严格精选3次;第1次选在当年种植的茭白夏茭采收时进行,根据选种标准选择优良单株做种并做好标记;第2...
花草百科
2023-01-17
270
花卉大全
茭白的生态习性
茭白属喜温性植物,生长适温10~25℃,不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭为多,双季茭对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,而温度是影响孕茭的重要因素。茭白根系发达,需水量多,适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。 茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。这两者均用分株繁殖,长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植,夏秋双季茭可分春秋两季,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后。茭白可分为四个阶段: (1)萌芽期入春后3、4月开始发芽,最低温度5℃以上,以10~20℃为宜。 (2)分蘖阶段自4月下旬至8月底,每一株可分蘖10~20个以上,适温为20~30℃。...
花草百科
2023-01-17
257
‹‹
1
2
›
››
最新文章
豆渣钓鲢鳙饵料配方
水仙花的知识
春雷喹啉铜防治什么病
金桔开花结果的时间
鸡吃什么下蛋多(家养)
年度爆文
1
向日葵苗茎断了怎么处理
2
牡丹冬天会冻死吗
3
四季桂花叶尖老是发焦
4
仙人掌冻了能缓过来吗
5
茶花秋天能换盆吗
标签列表
植物
(76)
花
(42)
红掌
(51)
月季
(81)
富贵竹
(44)
花草植物
(44)
草本花卉
(47)
杜鹃花
(59)
蝴蝶兰
(62)
郁金香
(71)
君子兰
(63)
月季花
(49)
兰花
(64)
发财树
(53)
向日葵
(71)
牵牛花
(52)
草莓
(50)
葡萄
(49)
牡丹
(53)
多肉
(55)
多肉多浆植物
(60)
玫瑰
(74)
三角梅
(45)
长寿花
(45)
植物知识
(300)