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养花知识
菊苣的文化背景
菊苣是其中一种最早有文学作品纪录的植物。2000前多年,古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。”"("Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae")。苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为"chicoree",而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来以久。在法国大革命拿破仑时期,菊苣根经过处理后开始作为搀杂物加进咖啡中,这也是今天菊苣根在英、美等地作为廉价咖啡代用品的起源。菊苣叶也作为罗马食谱中一种有代表性的食品:以大蒜及红椒炒香,伴以肉类及马铃薯,突出菊苣叶的微苦口味及辛香。 2005年联合国粮食及农业组织指出中国及美...
花草百科
2023-04-13
240
养花知识
菊苣的作用用途
菊苣用途甚广,如用于养殖业,因适口性极佳,畜禽、草鱼均喜食,是优质青饲料;用作蔬菜,其叶片鲜嫩,可炒可凉拌,又是高营养蔬菜;它还是生产食用菌优质基料;可从根茎中提取丰富的菊糖和香料,其根是咖啡的代用品,可供出口。菊苣5月份开花,花期可达4个月,呈紫蓝色,是良好的蜜源和绿化植物。 菊苣在抽苔前,营养价值高,干物质中粗蛋白达20%~30%,同时富含各种维生素和矿物质素,菊苣可鲜喂、晒制干草和制成干粉,是牛、羊、猪、兔、鸡、鹅等动物和鱼的良好饲料。菊苣抽苔后,干物质中粗蛋白仍可达12%~15%,此时单位面积营养物质产量最高,作为牛羊的饲草最佳。此外,在欧美国家也培育生产芽球菊苣作为蔬菜食用...
花草百科
2023-04-13
232
种花技巧
菊苣的园林用途
可作野趣园材料或疏林杂植。...
花草百科
2023-04-13
282
花卉大全
菊苣的食疗或药用价值
功效主治 清热解毒;利尿消肿。主治湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲不振。 还具有健胃等功效。...
花草百科
2023-04-13
253
植物科普
菊苣的分布区域
中国分布:菊苣分布北京(百花山)、黑龙江(饶河)、辽宁(大连)、山西(汾阳)、陕西(西安、眉县、周至)、新疆(阿勒泰、哈巴河、福海、塔城、托里、裕民、博乐、沙湾、玛纳斯、乌鲁木齐、米泉、伊宁、察布察尔)、江西(遂川)。 世界分布:菊苣广泛分布于布欧洲、亚洲、北非。...
花草百科
2023-04-13
545
花草养料
菊苣的品种分类
菊苣分两种,一种是皱叶菊苣:可以长至45厘米长,绿色的带齿的叶子柔软并且有尖,形成一个圆形花饰。皱叶菊苣味道相当苦,菜心和里层的叶子呈黄或白色;宽叶菊苣:叶子宽大,比起其他品种来说叶片不太卷,味道也不那么苦。宽叶菊苣叶子有些小齿,里面的叶子泛白并带黄边。宽叶菊苣的叶子经常受外界影响而变成棕色,尤其是菜心,所以这个菜心应该去掉。品种类型 在北京地区栽培表现适应性良好的叶用结球型菊苣主要有两个类型,一是用于促成栽培的“软化菊苣”,另一个是能自然形成叶球的结球菊苣。1、用于软化(促成)栽培的品种 作软化栽培用的品种,主根膨大成长圆锥性的肉质直根,全根都生长在土中,外皮灰白色,光滑,一般直根的两侧着生...
花草百科
2023-04-13
332
植物科普
菊苣的病害防治
霜霉病 霜霉病以春未和秋季发生最普遍,严重时可造成20%~40%产量损失。菊苣霜霉病主要危害叶片,由基部向上部叶发展。发病初期在叶面形成浅黄色近圆形至多角形病斑,空气潮湿时,叶背产生霜状霉层,有时可蔓延至叶面。后期病斑枯死连片,呈黄褐色,严重时全部外叶枯黄死亡。 霜霉病防治 ①加强栽培管理,适当稀植,采用高畦栽培,浇小水,严禁大水浸灌。保护地栽培的,雨天注意防漏。棚室栽培的,首先应用粉尘剂或烟雾剂防治。 ②发病前可选用5%百菌清粉尘剂,每667平方米1千克喷粉预防,每隔10~15天喷一次;或选用45%安全型百菌清烟剂熏烟预防,每667平方米0.5千克,每隔7~10天一次。或者在发病初期选用50...
花草百科
2023-04-13
503
植物科普
菊苣的繁殖方式
播种繁殖 种子处理 播种前7~10天,将种子放置在阴凉通风处晾晒1~2天,可提高发芽率,但是不要在水泥地面暴晒。为保证全苗,播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过,可以干播(有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的,用手接触后用肥皂洗手)。如是自采种子或国内繁育的种子,可用凉水浸种,除去浮面的种子,下沉的饱满种子出水后,晾去水分后即可播种。 播种期 冀中南部7月22日至8月5日播种,7月25日至28日为最佳播种期。冀东地区7月中下旬播种,张承地区6月上旬播种。直播每亩需种子120~150克。穴盘育苗采用精量播种,亩用种量18~20克,比直播大大节省用种量。 播种前准备 播...
花草百科
2023-04-13
512
种花技巧
菊苣的栽培技术
栽培技术 因种子细小,深耕后土表应耙细整平,每亩施农家肥3000公斤。栽培不受季节限制最低气温在5C以上均可播种,以4-10月份为好。有条播、育苗、撒播、切根四种方法繁殖: ①条播。亩用种子500克,播前先用细砂土将种子拌匀,播种深度为1-2cm,播后立即填压保墒(要保证土壤潮湿、防止覆土太厚、影响出苗)。 ②育苗。每亩用种子250克,先将苗床灌水,待水全部下渗后将与细砂土拌匀的种子撒在苗床上,然后在上面撒上1-2cm厚草木灰。经常保持苗床湿润,待幼苗长出6叶左右时,即可选择在下午进行移栽,移栽时将叶片切掉五分之四,栽后立即浇水。 ③切根。将肉质根切成2cm长的小段,粗...
花草百科
2023-04-13
284
种花技巧
菊苣的生态习性
生长习性 生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。国内外均有分布。 生态特点 1、适应性强:菊苣喜温暖湿润气候,但也耐寒、耐热,抗旱,耐寒性较强,较耐盐碱,喜肥喜水。在炎热的南方生长旺盛,在寒冷的北方气温零下8C时仍青枝绿叶。5月份开花,花期长达4个月,花呈紫蓝色。对土壤要求也不严,在荒地、大草原、大田、坡地均能生长,全国各地都适合种植。 2、利用期长:春季返青早,冬季休眠晚,利用期比普通牧草为长,利用期北方7个月,南方8个月,是解决春初秋末和酷暑期青饲料的有效牧草。一次播种,可利用10~15年,若水肥条件较好,刈割适当,利...
花草百科
2023-04-13
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