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养花知识
梭子蟹蒸多久最佳时间
梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右,蒸的时间太短不仅无法蒸熟,还无法杀死梭子蟹中含有的细菌,蒸的时间太久容易导致梭子蟹肉质太老,而蒸十五分钟正好可以将梭子蟹蒸熟,而且肉质鲜美。 蒸梭子蟹之前要洗刷干净,可以使用不用的牙刷,将腹部重点刷一遍,蟹腿和身子之间多洗刷几遍,然后冲洗干净,梭子蟹要背朝下放着蒸,这样蟹黄和蟹膏不容易流出来。 蒸梭子蟹最好是冷水下锅,可以使螃蟹的营养价值挥发出来,也不易使蟹黄流失,蒸梭子蟹的时间一定掌控好,首先大火蒸5到8分钟,然后再转成小火蒸15到20分钟左右即可。 在梭子蟹蒸熟之后,不要立即拿出来,可以在锅中先焖一下,这样做出来的梭子蟹,口感会更好一些,吃梭...
花草百科
2023-02-06
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