凤梨和菠萝究竟有什么辨别？
凤梨和菠萝究竟是否一个货色？这一致是年年春季来生果圈最炽热的题目，没有之一。为了这个题目，亲友反面，心腹炸窝，路人开撕，摊贩和耗费者辩论开唱。那在这两个名字上奢侈的口水究竟有没有价格呢？
（猜猜我是谁？凤梨？菠萝？图片来自搜集）
对这个题目，我只能说，菠萝是凤梨，也不是凤梨。
（吃瓜大众表白，板砖已就位，等候放射，5，4，3，2……）
莫急莫急，且听我把话说完。
开始说，菠萝是凤梨这事儿。菠萝是凤梨科凤梨属的植被，固然所有凤梨科家属极端宏大，所有有2000多种，花草商场内里的参观凤梨，气氛凤梨都是凤梨科家属的分子。但是，这个宏大的家属里，真实能吃的却少之又少，加入生人餐桌的就惟有一种，那即是菠萝大概凤梨，拉丁大名Ananas comosus。
至于说这个物种的华文名，根源有二，一是看着菠萝的顶芽像凤凰尾巴，以是叫凤梨（闽南和台湾都是如许叫法）；二是由于跟凤梨好像，以是假借了人家凤梨的名字，形成了菠萝。这就为即日的争斗埋下了健将。即使这事儿放在英语寰球，实足不是一个题目，由于人家都叫“pineapple”。
（大帆海期间的菠萝都叫pineapple。图片来自搜集）
很久很久之前，这培植物就被南佳人民开拓成生果了，到即日大约仍旧种了快要4000年。而后被从欧洲划着船来的哥伦布一条龙人等碰上了，所以得给这个新生果起个名啊，叫啥呢？欧洲人真的对用苹果定名植被情有独钟啊，腰果的果托叫“cashew apple”，释迦叫“sugar apple”，莲雾叫“wax apple”，所以菠萝叫“pineapple”。这定名准则倒是大略直白。
尽管还好吗，菠萝大概凤梨在植被学上都是一个货色，寰球上也惟有这一个物种。
好再来说，菠萝不是凤梨，这种贸易讲法也不是全无原因。
那是由于凤梨（菠萝）真实有第一次全国代表大会堆各别的种类，单单从大类上就不妨分红卡因种、王后种、西班牙种等品种，各别品种的天性分辨极大，比方冠芽边际有刺没刺，果眼深仍旧浅（要不要挖眼），菠萝卵白酶多大概少，那些个性拉拢起来，所以展示了凤梨不是菠萝的讲法。
（冠芽带刺的保守王后类菠萝。图片来自搜集）
（叶片和冠芽边际无刺的菠萝种类，卡因类菠萝。图片来自搜集）
我国台湾培养出了少许列果眼浅的种类，金钻菠萝，羊奶菠萝都是典范的无眼菠萝。这也是商场上被贴上了凤梨标签的商品物种。
固然，那些新种类除去无眼，甘甜多汁，再有一个特性即是，吃着不扎嘴，不必泡盐水。这是由于那些种类的菠萝卵白酶含量很低，不会惹起过敏和不快症候。所以这个名字也被当作“凤梨”的身份标记来运用了。
（无眼菠萝。它们花柱地方的空腔变浅，削皮之后，不必再挖眼了就不妨吃了）
归纳一下，菠萝和凤梨不过各别商家给本人种类的新设置罢了，就像蛇果仍旧是苹果，怪僻果仍旧是羊桃，士多啤梨仍旧是草果。在植被学家重要，尘世惟有一个菠萝/凤梨物种罢了，不过样式口胃有分辨罢了。
管他是pen仍旧apple，好吃就行！你说是否？