桑的食疗或药用价值

功能主治
桑叶可疏散风热；清肺；明目。主风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。

民族用药
【藏药】塔兴：桑椹治骨热病；桑木、桑枝治骨热；桑枝、桑叶、桑椹熬膏治妇女病，感冒，气管炎，腹泻《藏本草》。达尔相：果穗清骨热；枝叶熬膏治妇科病《中国藏药》。
【蒙药】益勒玛：果穗用于头晕，目眩，耳鸣，心悸，头发早白，血虚便秘《蒙药学》。
【侗药】美蒿（米eix 千克aos），尚美告巴老（Sangp meix 千克aos bav laox）：根皮、枝、叶及果实主治惊办麻（撒手惊），耿脓（鼻脓子），耿达伦（风眼）《侗医学》。梅登高米eix demh gaos：叶治须眉脱落症。
【苗药】Ndut lious ginb（都柳菌），Det uab ge（斗蛙艰），Youb gangb（茹刚）：根、叶、枝、果治风湿关节炎，治伤风感冒，补肾，止咳，治风湿疼痛，跌打损伤，治心肾衰弱不寐《苗医药》。Ghab jiongx linl det vob geib 嘎龚令豆窝鸡：根内皮、枝及果实治胸痛咳嗽《苗药集》。
【僳僳药】不早子：叶、根、皮、果实治风热感冒，肺热咳嗽，失眠健忘《怒江药》。
【傣药】碑满帅：叶治肿疡未溃；树浆（外用）治疮痒溃烂《傣药志》。碑满帅（西傣）：叶治痈疮未溃，痒疮溃烂《滇省志》。
【佤药】根、树皮及枝治肺热咳嗽，风湿性关节肿痛，高血压《中佤药》。
【阿昌药】桑白皮，囊角日：治肺热咳嗽，高血压糖尿病，跌打损伤《德宏药录》。
【哈尼药】锁：叶治急性肝炎，抗菌消炎《滇药录》。
【水药】瓦梅高：根皮及叶，果穗治肾阴虚《水医药》。
【土家药】紫血莲（zi xei lian）：果实治腰腿痛，盗汗，头风，咳喘《土家药》。
【瑶药】桑佛端（sangh fuoqcdom），“桑亮”（sangh hdiangx）：茎枝用于肾虚腰痛，肩关节麻木及感冒咳嗽。