金佛手怎么养

　　金佛手适合生长在较为湿润的环境中，在养护盆栽金佛手时，可以定期为其浇灌水分，让植株更好的生长。在温度较高的夏季，最好每天为其浇灌一次水分，在温度较为适宜的春秋季节，则可以每隔三天浇水一次。在生长的过程中对养分的需求较大，在养护盆栽金佛手时，也可以为其提供均衡的养分，让植株生长的更加旺盛。最好可以在金佛手生长旺盛的时期使用氮肥，在其开花结果的时期，使用富含磷钾元素的肥料。

　　请问金佛手在冬季怎么养护

　　一是选择好的环境和土壤养护。佛手喜通风良好的环境，以及含腐殖质较多的弱酸性沙质土壤（pH值以5.5至6.5为宜）。如果土壤碱性较大，可在盆土中掺些炉渣，以浇水淋去碱分，此外还可以浇些硫酸亚铁水溶液改变土壤的pH值。

　　二是光照要充足。佛手喜欢充足的阳光，不论哪个季节，也不论是在室内还是在室外，都应把它放在有阳光直射的地方，不能为了迷恋它的美姿，把它搬到案几上观赏很多日子，不让它晒太阳。

　　三是保证其有适宜的生长温度。佛手生长发育的适宜温度为22℃至26℃，若气温低于3℃，就会受到冻害，表现为叶子卷曲和脱落。故每至霜降以前，就要移入室内，北方盆栽佛手更应提前入室，室内温度以保持在8℃至15℃为好。有条件的、数量多的冬季之前应搭建日光温室，将其放在温室内养护，到第二年谷雨过后方可搬出室外。

　　四是合理施肥。谷雨时节移出室外后要翻盆一次，施足底肥，底肥可用腐熟的饼肥或鸡、鸭干粪。平时还要每隔十来天浇一次腐熟的液肥，如饼肥液（饼肥1公斤，加清水10公斤，再加适量绿矾，以增加土壤酸度）。夏季也可在盆土周围撒些饼肥粉末，通过浇水，使其慢慢下渗，被根吸收。施肥还应根据植株的生长情况，同时要防止施肥过多，否则会引起肥害，造成植株死亡。

　　金佛手怎么吃

　　①佛手粥：佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用;粳米淘洗干净，与冰糖一起放人佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。

　　②清炒佛手：首先将250克的佛手和适量的调味品准备好，然后用清水将佛手清洗干净，接着将它切成丝状，然后将适量的油倒进锅里，进行烧热之后，再将葱姜倒进去进行煸炒出香味，然后将佛手柑倒进去进行翻炒，熟了之后将适量的食盐和味精倒进去进行调味。这道菜非常适合脾虚水肿的人食用，它可以起到治疗痰湿咳嗽的症状。

　　③佛手炒芹菜：佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝;锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。

　　④瓜络佛手猪肝汤：猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。

　　⑤凉拌佛手果：佛手果300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。1、佛手果切丝，青、红椒去籽、切丝;2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;3、佛手果丝和辣椒丝?放入煮沸水中散开，全过程约8秒中;4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌);5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。