赛菊芋 :菊芋的种植及开发利用？

1.洋姜的培植

在世界各地均有零落培植，运用洋姜耐火、耐旱、繁衍本领强、产量高档特性，在西北地域已获得大范围培植，用来果聚糖行业的消费赛洋姜 。

2.洋姜加工

跟着人们对洋姜资源看法的深刻，加工办法趋势百般化，从简单的腌制块茎运用到功效性食物配料洋姜粉、菊粉、低聚果糖、果糖类、以及发酵材料开拓，明显提高了其附加值，正文重要引见洋姜在菊粉和低聚果糖上面的加工赛洋姜 。

2.1菊粉

菊粉，又称菊糖，是一种自然果聚糖赛洋姜 。在水中融化度到达干物资的30%，可产生莫大宁静的分别性颗粒胶体，供给食物特殊的质构，是一种自然的脂肪或糖的代替物和品质变革剂。

2.2低聚果糖

低聚果糖是具备安排肠道菌群，增殖双歧杆菌，激动钙的接收，安排血脂，免疫性安排，抗蛀牙等保健功效的新式甜味剂赛洋姜 。产业消费低聚果糖的本领是以洋姜为材料索取菊粉，再经菊粉内切酶水解而制得低聚果糖。

3.兴盛趋向

洋姜动作一种要害的资源性植被，可在我国宏大的一经开拓运用的荒凉、滩涂、碱地等普遍培植赛洋姜 。跟着海内食粮农作物的运用受限、糖质资源的缺乏，洋姜动作产业材料局部代替玉蜀黍小粉可缓和食粮深加中国工商银行业材料根源不及的困难，洋姜的培植不生存与民争粮、争地题目，适合国度财产兴盛策略。其余，跟着对其卑劣产物安定性、功效性的评价，洋姜将会在功效性食物范围吞噬要害场所。