林檎的食疗或药用价值

营养价值
果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。[3]
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。[3]
番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。[3]

食用指南
食用方法：普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。

药用价值
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。[2]

归经
①《本草再新》："入心、肝、肺三经。"
②《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"
功能主治
止渴，化滞，涩精。治消渴，泻痢，遗精。
①《千金·食治》："止渴。"
②《食疗本草》："止消渴。""主谷痢，泄精。"
③《本草拾遗》："主水痢，去烦热。"
④《日华子本草》："下气，治霍乱肚痛，消痰。"
⑤《滇南本草》："治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟。化一切风痰气滞。"
⑥《医林纂要》："止渴，除烦，解暑，去瘀。"
用法用量
内服：煎汤、生食、捣汁。外用：研末调敷。
注意
①《千金·食治》："不可多食，令人百脉弱。"
②《开宝本草》："不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。"
附方
①治水痢：林檎半熟者十枚。以水二开，煎取一升，和林檎空心食。（《食医心镜》）
②治小儿痢：林檎、构子。杵取汁服。（《子母秘录》）
③治小儿闪癖，头发竖黄，瘰疬羸瘦：杵林檎末，以和醋敷上。（《子母秘录》）
各家论述
《本经逢原》："林檎，虽不伤脾，多食令人发热，以其味涩性温也。病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，壅闭气道使然。其核食之烦心，助火可知。"