蕨草如何做才好吃？

材料

野生蕨 (500克)

红椒 (100克)

大蒜 (150克)

肥肉 (100克)

盐 过量

油 过量

虾酱 过量

陈醋 过量

味素 过量

本领/办法

1收购一把新鲜的野生蕨做食材。

2将野生蕨去除上头嫩叶.老枝杆并洗净,待洗净后,将野生蕨在沸水里打捞至发软,并控水捞出。

3捞出后,将野生蕨对半撕开,十足撕开后,将切成段以备用。

4收购一个肉质肥厚的红椒做食材

5并洗红椒,垛成丁,以备用。

6将大蒜,折去黄叶.去除根部洗净。

7把大蒜,枝.叶划分切好,以备用。

8筹备带皮肥肉,并洗净切成片,以备用。

9炒锅烧热下油,将肥肉入锅稍爆短促。

10接着野生蕨入锅,同肥肉稍炒一会。

11而后放入红椒.蒜枝,将红椒.蒜枝炒至出味。

12介入过量虾酱.陈醋炒至平均。

13待快熟时,放入蒜叶.过量盐,稍翻一会。

14结果,放入过量味素,炒至熟便可入盘。