豆梨（野梨、台湾野梨、山梨、鹿梨、刺仔、鸟梨、阳檖、赤梨、酱梨）

豆梨的基本信息

别名：野梨、台湾野梨、山梨、鹿梨、刺仔、鸟梨、阳檖、赤梨、酱梨

分类：乔木花卉

科属：植物界 被子植物门 木兰纲 蔷薇目 蔷薇科 梨属

盛花期：春季

豆梨的介绍

豆梨为多年生落叶果树，乔木。蔷薇科梨属落叶乔木，别名鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨等，原产我国华东、华南各地至越南，有若干变种。常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中，可用作嫁接西洋梨等的砧（zhēn）木。根、叶有药用价值，可润肺止咳，清热解毒，治疗急性眼结膜炎；果实可健胃，止痢。
浙江兰溪叫：酱梨。

豆梨的形态特征

结构
茎
高可达 12 米以上，茎皮灰褐色，有不规则深裂，
枝无毛，冬芽有细毛。
叶
叶 3~4 片聚生于小枝顶端，革质，卵形或椭圆形，细圆齿或细圆齿状细锯齿缘，长 4~8 厘米，先端渐尖，罕短突尖，基部宽楔形，叶柄长 2~6 厘米，被毛。
花

繖房花序 6~12 朵小花，小花梗长 1.5~3 厘米，花瓣 5 枚，白色，卵形，基部具短柄，花柱 2~3 枚；花序及萼筒无毛，雄蕊约20 枚。

豆梨的花期4月。

果实

梨果圆球形，径约 1 公分，褐色，具淡色皮孔，先端无宿存之萼片。

豆梨的果期8—9月。

特性
落叶性乔木，高可达 12 米以上，茎皮灰褐色，有不规则深裂，枝无毛，冬芽有细毛。叶广卵形至卵形，长 4~8 厘米，先端渐尖，罕短突尖，基部宽楔形，钝齿缘，叶柄长 2~6 厘米，无毛。
花序及萼筒无毛，花白色，雄蕊约 20 枚。果圆形，径约 1厘米，褐色，具淡色皮孔，先端无宿存之萼片。豆梨的果实极小，到了成熟时果径也仅有 1 厘米左右，形似小豆子，故名「豆梨」。

豆梨的生态习性

豆梨喜光，稍耐荫，不耐寒，耐干旱、瘠薄。对土壤要求不严，在碱性土中也能生长。深根性。具抗病虫害能力。生长较慢。

豆梨的栽培技术

豆梨对自然环境适应性强，耐涝抗逆能力也较强，山地、平地都可种植。栽植时需配授粉树。
种植时间
豆梨一般在11月下旬至次年1月，最迟不宜超过早春，株距宜4×6米为宜，彩取密植法可2×3米，等成龄后可分批间伐或疏移。这样第三年亩产即可达千斤，五年超三千斤。
管理时期
管理时期应注意对豆梨树抹芽，疏花蕾，人工授粉，花期放蜂等，另外花期喷施0.2－0.5%硼酸，0.3%尿素，15PPM苯乙酸钠均能提高着果率。在7－8月高温干旱期对梨树进行灌水，可提高梨产量。
施肥
施肥是管理中的一项重要措施，梨树需吸收氮、磷、钾等元素，因此对梨树施有机肥可采用豆饼、棉籽、草木灰、人粪尿等，无机肥可采用尿素、硫酸铵、硫酸钾等。
整形修剪
梨多采用疏散分层延迟开心形，干高70cm，冠高3.5-5.0m，有主枝5-7个，第一层3-4个，第二层两个，层间距40-80cm，下大上小；密植园用有中心干的圆锥形，树高约2.5m。修剪注意调节控制营养生长和生殖生长，达到既生长又结果目的。

豆梨的分布区域

豆梨野生于荒郊、山脚、路边或道旁。分布江苏、浙江、湖北、江西、河南、河北、山东、山西，甘肃、陕西、辽宁等地。豆梨常用来做梨树嫁接的砧木。
豆梨在中国华中、华南及台湾北部丛林，分布中南半岛至日本。
豆梨在台湾北、中部海拔 500~1,000 米之丛林中，产于台北县及南投县的低海拔山区。

豆梨的食疗或药用价值

花草百科网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

食用价值
根、叶
润肺止咳，清热解毒。主治肺燥咳嗽，急性眼结膜炎。用量0.5～1两。果实：健胃，止痢。用量0.5～1两，外用适量。叶和花对闹羊花、藜芦有解毒作用；果实含糖量达15—20%，可酿酒。
药用价值
性味
根、叶：微甘、涩，凉。
果实
酸、甘、涩，寒。
枝叶

味酸、甘、涩，性寒。 疏肝和胃，缓急止泻。

树皮

味苦，性平，剑疮。

性味归经
根、叶：微甘、涩，凉。果实：酸、甘、涩，寒。
功能主治
根、叶：润肺止咳，清热解毒。主治肺燥咳嗽，急性眼结膜炎。用量0.5～1两。果实：健胃，止痢。用量0.5～1两，外用适量。
根、叶、果实均可入药，有健胃、消食、止痢、止咳作用；叶和花对闹羊花、藜芦有解毒作用。

豆梨的作用用途

作嫁接用砧木
豆梨抗腐烂病能力较强，对生长条件要求不高，故常用作砧木，与西洋梨亲和力强，与沙梨、白梨亲和力较差。
雕刻
豆梨的木材坚硬，供制作粗细家具及雕刻图章用。