朱兰的食疗或药用价值

药用价值
名称来源：据明李时珍《本草纲目·草一·白及》：“其根白色，连及而生，故名白及。”
类别：收敛止血药
采收加工：夏秋两季采挖，除去残茎及须根，洗净，置沸水煮至无白心，除去外皮，晒干，切片生用。
功能主治：收敛止血，消肿生肌。用于咳血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂；肺结核咳血，溃疡病出血。
用法用量：6～15g，研粉吞服 3～6g。外用适量。不宜与乌头类药材同用。
性味归经：[8] 味苦、甘、涩，性寒，归肺、肝、胃经。有收敛止血，消肿生肌之功，用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等。
药典依据：《神农本草经》：“主痈肿、恶疮、败疽，伤阴死肌，胃中邪气”。
《本草纲目》：“气味 （根）苦、平、无毒。

性状鉴别
根茎略呈不规则扁圆形或菱形，有2-3分歧似掌状，长1.5-5cm，厚0.5-1.5cm。表面灰白色或黄白色，有细皱纹，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹；以茎痕为中心，数个棕褐色同心环纹，环上残留棕色点状的须根痕。质坚硬，不易折断。断面类白色，半透明，角质样，可见散在点状维管束。粗粉遇水即膨胀，有显著粘滑感，水浸液呈胶质样。无臭，味苦，嚼之有粘性。以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。


显微鉴别
粉末特征：黄白色。
①含糊化淀粉粒的薄壁细胞多呈不规则碎块，遇碘液显蓝色。
②粘液细胞甚大，类圆形或椭圆形，直径约至380μm，内含草酸钙针晶束，针晶长18-88μm。
③表皮细胞表面观形状不规则，垂周壁深波状弯曲，壁厚3-6μm，木化或微木化，孔沟明显，平周壁具稀疏短缝状纹孔；断面观类方形，被较厚的角质层。
④下皮细胞类多角形，壁稍弯曲，有的呈连珠状增厚，木化。
⑤纤维长梭形，壁木化，具斜纹孔或相交成人字形；纤维束周围细小类方形细胞含类圆形硅质块。此外，有梯纹、具缘纹孔及螺纹导管。

药的宜忌
外感咳血，肺痈初起及肺胃有实热者忌服。
①《本草经集注》："紫石英为之使。恶理石。畏李核，杏人。"
②《蜀本草》："反乌头。"
③《本草经疏》："痈疽已溃，不宜同苦寒药服。"

食用价值
朱兰块茎含黏液质和淀粉等，可作糊料。