百合功能：百合有哪些功能？

除了蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%、钙、磷、铁、每100克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养成分外，还含有一些特殊营养成分，如秋水仙碱等百合生物碱的功能。这些成分对人体具有综合作用，不仅具有良好的营养滋补作用，而且对秋季干燥天气引起的多种季节性疾病也有一定的预防作用。中医认为，鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱者大有裨益。

百合具有润肺止咳、清心安神的功效。可用于肺结核，咯血，肺虚，久咳，心悸失眠，发热后余热，心烦口渴。

百合含有丰富的钾，有利于增强肌肉的兴奋性，促进新陈代谢功能的协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。百合还含有水解秋水仙碱，可滋养和镇静神经。百合是滋补结晶，滋补提神的同时，最适合虚火虚弱者。

百合、冰糖、绿豆同煮粥汤，可清火滋阴百合。百合、红枣、莲子同煮粥汤，可治神经衰弱、心烦失眠。