甘露子的食疗或药用价值

药用价值
地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒。
块茎或全草：甘，平。祛风热，利湿，活血散瘀。用于黄疸，小便淋痛，风热感冒，肺痨，虚劳咳嗽，小儿疳积，疮毒肿痛，蛇虫咬伤。

功效主治
和五脏，下气，清神。泡酒喝，除风破血。煮食，治溪涧砂毒。焙干吃，主治走注风，散血止痛。茎叶上的节也可捣成末和酒服。但不宜生吃或多食，否则生寸白虫。倘若与各各鱼同食，会使人呕吐。

中草药
【别名】：甘露子、滴露、地蚕、甘露儿、土蚰、宝塔菜、蜗儿菜、土虫草、土人参、土蕊子、毛菜、风子草、地牯牛草、地纽、螺丝菜。
【归经】：归肺；肝；脾经。
【功效】：解表清肺；利湿解毒；补虚健脾。
【考证】：出自《本草纲目拾遗》。
【拉丁文名】：Rhizoma Stachydis Siebolidd。
【主治】：风热感冒；虚劳咳嗽；黄疸；淋证；疮毒肿痛；毒蛇咬伤。
【生态环境】：生于水边或湿地。
【采收和储藏】：春、秋季采收。挖取块茎，洗净，晒干。
【资源分布】：分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川、云南等地。
【功效分类】：祛风药；清热解毒药
【性味】：味甘；性平
【药材基源】：为唇形科植物甘露子的块茎及全草。
【用法用量】：内服：煎汤，全草15-30克，根30-60克；或浸酒；或焙干研末。外用：适量，煎汤洗；或捣敷。
【出处】：《中华本草》

食疗价值
唇形科草本植物甘露子的块茎。又称地蚕、甘露子、甘露儿、土蛹、宝塔菜、土虫草。分布于河北、山西、江苏、安徽、四川、浙江等地，野生或栽培。春、夏季采收，洗净鲜用，或晒干用。
【性能】：味甘，性平。能养阴润肺。
【参考】：含水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分。
【用途】：用于肺阴不足，干咳痰少，或虚劳咳嗽。
【用法】：煎汤，蒸食或煮食等。
【附方】：地蚕猪肺汤：猪肺1具，洗净切块，甘露子120g，加水一同炖熟，略加猪脂、食盐调味服食。
本方用猪肺直补肺脏，增强了甘露子的功效。用于肺虚咳嗽，咽喉干燥。