曼珠沙华的食疗或药用价值

药用信息（一）

【中文名称】石蒜，蟑螂花
【汉语拼音】 Shisuan
【英文名称】Stonegarlic, Shorttube Lycoris, Short Tube Lycoris, Red Spider Lily, Spider Lily
【拉丁学名】 Lycoris radiate (L. Herit.) Herb.
【科属归类】石蒜科 Amaryllidaceae， 石蒜屬 Lycoris
【植物形态】多年生草本，鳞茎阔椭圆形，或近球形，外被紫褐色鳞茎皮，直径通常1.4-4厘米。叶丛生，狭带形或线形，长14-40厘米，宽0.4-2厘米，肉质，先端钝，中脉明显，上面青绿色，下面粉绿色，全缘。花茎在叶前抽出，实心，高25-60厘米，伞形花序，有花4-7朵；总苞片2，膜质，棕褐色，披针形，长约3.5厘米；花两性，通常红色，或具白色边缘，无香味；花被下有短管，上部6裂片排成2列，狭倒披针形，长约2-4.5厘米，宽3-7毫米，向后反卷；花被管绿色，长约3-7毫米；雌雄蕊伸出花被外；雄蕊6，长约为花被裂片的2倍；子房下位，3室，花柱纤弱，很长，柱头头状，很小。蒴果背裂，种子多数。花期8-10月。果期10-11月。
【生境分布】生于山地阴湿处或路边，林缘。 分布河南，陕西及华东，华南，西南各地。 药材全国大部分地区有产。
【药用部位】以鳞茎入药。中药名: 石蒜。
【采收加工】秋后采收，大者洗净，阴干；小者做种。野生品四季均可采挖，鲜用或洗净晒干备用。
【主要成分】 主要含生物碱，如高石蒜碱，石蒜碱，石蒜伦碱等。
【药理作用】 镇静，解热，镇痛，降压，抗炎，催吐，抗肿瘤，抗病毒。
【性味功能】 辛甘，温。有毒。祛痰，散结，解毒，催吐。
【主治用法】喉风，胸腹积水，食物中毒，咽喉肿痛，跌打损伤，顽癣，蛇咬伤，烫火伤，乳娥，痈疽肿毒，疔疮，痰核瘰疬等。内服: 煎汤，用量1.5-3克或捣汁；外用适量，捣汁敷或捣敷。孕妇及体虚无实邪者禁服；皮肤破损者禁敷。
1. 食物中毒，痰涎壅塞: 鲜石蒜五分至一钱，煎服催吐。(上海常用中草药手册)
2. 痰火气急: 蟑螂花根，洗，焙干为末，糖调，酒下一钱。(纲目拾遗)
3. 双单蛾: 老鸦蒜捣汁，生白酒调服，呕吐而愈。(神医十全镜)

医药用途
根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。石蒜虽观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。
根据药理学研究，红花石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐，对阿米巴痢疾亦有疗效。加兰他敏为可逆性胆碱酯酶抑制剂，用于脊髓灰质炎等中枢性麻痹疾病引起的瘫痪、重症肌无力等。目前这些成分均已可以以商业规模提取，国外已开始利用，我国专家也在深入开展研究，开发药物造福人类。

主要应用
彼岸花虽观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，不可随意食用，但可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。虽有毒性，但是球根经过处理可以食用，也作为药材来使用。 从石蒜的根茎中提取“加兰他敏”可用以治疗小儿麻痹症，国外已开始利用，中国专家也在深入开展研究。
彼岸花药用鳞茎：含有多种生物碱，如石蒜碱、石蒜胺碱、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌作用。用于治疗胃癌、食管癌、肝癌，并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。