大戟的食疗或药用价值
药源相关
出处：《本经》
别名：下马仙《纲目》
来源：为大戟科植物大戟的根。春季未发芽前，或秋季茎叶枯萎时采挖，除去残茎及须根，洗净晒干。
炮制：大戟：拣去杂质，用水洗净，润透，切段或切片，晒干。醋大戟：取大戟段或片，
加醋浸拌，置锅内用文火煮至醋尽，再炒至微干，取出，晒干。（大戟100斤，用醋30～60斤）
《雷公炮炙论》："采得大戟于槐砧上细锉，与海芋叶拌蒸，从巳至申，去芋叶，晒干用之。"
《纲目》："凡采得大戟以浆水煮软，去骨晒干用。海芋叶麻而有毒，恐不可用也。"
《本草通玄》："大戟用枣同煮软，去骨，晒干。"
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梁·《名医别录》：“大戟生常山。十二月采根，阴干。”
五代·韩保升曰：“苗似甘遂而高大，叶有白汁，花黄。根似细苦参，皮黄黑，肉黄白。五月采苗，八月采根用。”
宋·苏颂曰：“近道多有之。春生红芽，渐长作丛，高一尺以来。叶似初生杨柳小团。三月、四月开黄紫花，团圆似杏花，又似芜荑。根似细苦参，秋冬采根阴干。淮甸出者茎圆，高三四尺，花黄，叶至心亦如百合苗。江南生者苗似芍药。”
明·《本草蒙荃》：“大戟种甚猥贱，处处有生。春发红芽，日渐丛长。凡资入药，惟采正根。……苗名泽漆，味苦兼辛。”
李时珍曰：“大戟生平泽甚多，直茎高二三尺，中空，折之有白浆。叶长，叶长狭如柳叶而不团，其梢叶密攒而上。杭州紫大戟为上，江南土大戟次之。北方绵大戟色白，其根皮柔韧而绵，甚峻利能伤人。弱者服之，或至吐血，不可不知。”
清·《本草从新》：“大戟。杭产、紫者为上。北产，白者伤人。”
药用信息
性味：苦辛，寒，有毒。
《本经》："味苦，寒。"
《别录》："甘，大寒，有小毒。"
《药性论》："味苦辛，有大毒。"
归经：入肺、脾、肾经。
《本草经疏》："入肾、肝。"
《本草通玄》："入肝、膀胱。"
《得配本草》："入三阴，足太阳经。"
功用主治：泻水沈，利二便。治水肿，水臌，痰饮，瘰疬，痈疽肿毒。
《本经》："主十二水，腹满急痛，积聚，中风皮肤疼厢，吐逆。"
《别录》："主颈腋痈肿，头痛，发汗，利大小肠。"
《药性论》："下恶血癖块，腹内雷鸣，通月水，善治瘀血，能堕胎孕。"
《日华子本草》："泻毒药，泄天行黄病、温疟，破症瘕。"
《本草图经》："治隐疹风及风毒脚肿。"
《医学启源》："泻肺。"
《本草正》："性峻利，善逐水邪痰涎，泻湿热胀满。"
《药征》："主利水，旁治掣痛，咳烦。"
《现代实用中药》："用于壮实体质之腹水，全身水肿。胸肋膜积水等。"
《浙江民间常用草药》："杀虫。"
用法与用量：内服：煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。外用；煎水熏洗。
宜忌：患虚寒阴水及孕妇忌服。体弱者慎用。
《本草经集注》："反甘草。"
《药性论》："反芫花、海藻。毒，用菖蒲解之。"
《唐本草》："畏菖蒲、芦草、鼠屎。"
《日华子本草》："小豆为之使。恶薯蓣。"
《纲目》："得枣则不损脾。"
《本经逢原》："脾胃肝肾虚寒，阴水泛滥，犯之立毙，不可不审。"
实用选方
治水肿：枣一斗，锅内入水，上有四指，用大戟并根苗盖之遍，盆合之，煮熟为度，去大戟不用，旋旋吃，无时。（《活法机要》）
治通身肿满喘息，小便涩：大戟（去皮，细切，微妙）100克，干姜（炮）25克。上二味捣罗为散，每服15克，用生姜汤调下，良久，糯米饮投之，以大小便利为度。（《圣济总录》大戟散)
治水气肿胀：大戟50克、广木香25克。为末，五更酒服7.5克，取下碧水，后以粥补之。忌咸物。（《纲目》）
治腹水胀满，二便不通：大戟1.5克，牵牛子7.5克，红枣五个。水煎服。（《新疆中草药手册》）
治黄疸小水不通：大戟50克，茵陈100克。水浸空腹服用。（《本草汇言》）
治温疟寒热腹胀：大戟25克，柴胡、姜制半夏15克，广皮5克，生姜三片。水二大碗，煎七分服。（《方脉正宗》）
.治晚期血吸虫病：京大戟鲜根洗净，晒干，研粉，每日服三分，于早饭后一小时用开水一次吞服，连续一至二次为一疗程，总剂量约四至五克。同时每日在肿大肝脾处用艾温灸三十分钟和内服丹参合剂（丹参25克，马鞭草25克）以助肝脾缩小。在治疗期间必须禁忌食盐。（《浙江民间常用草药》）
治淋巴结结核：大戟100克，鸡蛋七个。将药和鸡蛋共放砂锅内，水煮三小时，将蛋取出，每早，去壳食鸡蛋一个。七天为一疗程。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
治扁桃体炎：红芽大戟2.5~5克，含服。（《中草药新医疗法处方集》）
治牙齿摇痛：大戟咬于痛处。（《生生编》）
治颈项腋间痈疽：大戟150克（浸酒炒，晒干），当归、于白术各100克。共为末；生半夏（姜水炒）为末，打糊丸如梧桐子大。每服10克，食后白汤下。（《本草汇言》）
临床应用
治疗急慢性肾炎水肿
大戟根洗净，刮去粗皮，切片，每斤以食盐3钱，加水适量拌匀，吸入后晒干或烘干呈淡黄色，研成细末装入胶囊。日服2次，每次1.5～2分，隔日1次，空腹温开水送下，6～9次为一疗程。共观察60馀例，均有显着的消肿作用，一般经治6～7天后水肿即完全消失。患者服药后有不同程度的恶心、呕吐、腹泻。其泻下作用常在服药后2～4小时最为剧烈；如症状严重，可进食水果或冷糖开水，反应即可减轻。服药期间用低盐饮食，禁食生冷、辛辣、鱼及猪头肉等发物.禁用于孕妇、心力衰竭、食道静脉曲张及体弱者。
治疗晚期血吸虫病腹水或其他肝硬变腹水
大戟鲜根洗净晒干磨粉，用小火焙成咖啡色，装入胶囊，成人每次0.6～O.9克，隔日或隔2日服药1次，7～8次后停药1星期，以后视病情再服.若腹水巳退，可选用人参养荣丸等调理。曾试治20例，经服药5～36次不等，显效（腹水消失，健康改善，体力基本恢复）9例，好转（腹水显着减少，全身情况改善）9例，无效2例。治程中主要反应为腹泻、恶心、呕吐及腹痛等，经数小时后可自行消失；但亦有人观察到，一般服粉剂0.6克时药物反应都能耐受，如超过1.8克时，则反应增重，有恶寒、震颤、头昏、烦躁、口干，有时呈极度恐惧感。反应可持续2～6小时，如及时处理即可缓解。禁忌证同前。
用于水肿腹水，留饮胸痛等症。大戟攻水逐饮的功效，与甘遂相似，故可用于胸水、腹水、水肿喘满等症，多与甘遂、芫花等同用。
用于疮痈肿痛及痧胀等症。该品外用能消肿散结，内服能攻泻而通结滞。如常用成方玉枢丹，即是红芽大戟配伍千金子、山慈菇、五倍子、雄黄、麝香等品而成，外涂用于消疮肿，内服治痧胀、腹痛、胸脘烦闷、呕吐泄泻等症。