荼蘼（酴醾、佛见笑、重瓣空心泡、茶縻花）
荼蘼的基本信息
别名：酴醾、佛见笑、重瓣空心泡、茶縻花
分类：灌木花卉
科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 蔷薇目 蔷薇科 蔷悬钩子属
盛花期：夏季
荼蘼的介绍
荼蘼又名酴醾、佛见笑、重瓣空心泡，是蔷薇科悬钩子属空心泡的变种。直立或攀援灌木，高2-3米；小枝圆柱形，具柔毛或近无毛，常有浅黄色腺点，疏生较直立皮刺。小叶5-7枚，卵状披针形或披针形；花重瓣，芳香，花常1-2朵，顶生或腋生；直径3-5厘米；花萼外被柔毛和腺点；萼片披针形或卵状披针形，顶端长尾尖，花后常反折；花瓣长卵形，白色，基部具爪，长于萼片。果实卵球形，红色，有光泽，无毛；核有深窝孔。花期6-7月。
荼蘼花枝梢茂密，花繁香浓，入秋后果色变红。宜作绿篱，也可孤植于草地边缘。果可生食或加工酿酒。根含鞣质，可提取栲胶。花是很好的蜜源，也可提炼香精油。生长于海拔250米至2200米的地区，常生于山坡灌丛中、草丛中、杂木林中、溪边、山坡路边、阴地、林缘。耐旱，怕涝。
荼蘼产于中国陕西秦岭南坡以及湖北、四川、贵州、云南等各省区。荼蘼是春季最后盛放的花，当它开放的时候就意味着春天的结束。“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”《红楼梦》中有语：开到荼蘼花事了——荼蘼过后，春天便不再了。
荼蘼的形态特征
枝
荼蘼是直立或攀援灌木，高2-3米；小枝圆柱形，具柔毛或近无毛，常有浅黄色腺点，疏生较直立皮刺。
叶
荼蘼的小叶5-7枚，卵状披针形或披针形，长3-5(7）厘米，宽1.5-2厘米，顶端渐尖，基部圆形，两面疏生柔毛，老时几无毛，有浅黄色发亮的腺点，下面沿中脉有稀疏小皮刺，边缘有尖锐缺刻状重锯齿；叶柄长2-3厘米，顶生小叶柄长0.8-1.5厘米，和叶轴均有柔毛和小皮刺，有时近无毛，被浅黄色腺点；托叶卵状披针形或披针形，具柔毛。
花
荼蘼花重瓣，芳香，花常1-2朵，顶生或腋生；花梗长2-3.5 厘米，有较稀或较密柔毛，疏生小皮刺，有时被腺点；花直径3-5厘米；花萼外被柔毛和腺点；萼片披针形或卵状披针形，顶端长尾尖，花后常反折；花瓣长圆形、长倒卵形或近圆形，长1-1.5厘米，宽0.8-1厘米，白色，基部具爪，长于萼片，外面有短柔毛，逐渐脱落；花丝较宽；雌蕊很多，花柱和子房无毛；花托具短柄。
果
荼蘼的果实卵球形或长圆状卵圆形，长1-1.5厘米，红色，有光泽，无毛；核有深窝孔。
荼蘼的花期6-7月。
荼蘼的生态习性
荼蘼喜温暖向阳。多生于海拔500-1300米间的山坡、路边、草坡或灌丛中。耐旱，怕涝。 荼縻花枝梢茂密，花繁香浓，入秋后果色变红。
荼蘼的栽培技术
繁殖方法
荼蘼可采用用压条或扦插繁殖，栽培荼蘼与培养其他蔷薇、月季有许多相似之处，但它比月季管理粗放。栽植株距不应小于2米。从早春萌芽开始至开花期间可根据天气情况酌情浇水3-4次，保持土壤湿润。如果此时受旱会使开花数量大大减少，夏季干旱时需再浇水2-3次。雨季要注意及时排水防涝。因蔷薇怕水涝，水涝容易烂根。秋季再酌情浇2-3次水。全年浇水都要注意勿使植株根部积水。孕蕾期施1-2次稀薄饼肥水，则花色好，花期持久。
修剪方法
修剪为荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，长成刺蓬一堆，参差不齐，不仅病虫害多，外形亦不雅观。一般成株于每年春季萌动前进行一次修剪。修剪量要适中，一般可将主枝（主蔓）保留在1.5m以内的长度，其余部分剪除。每个侧枝保留基部3-5个芽便可。同时，将枯枝、细弱枝及病虫枝疏除并将过老过密的枝条剪掉，促使萌发新枝，不断更新老株，则可年年开花繁盛。
荼蘼的分布区域
荼蘼产于中国甘肃、陕西、湖北、四川、云南、贵州、广西、广东、江西、福建、浙江等省区。
荼蘼广泛分布华西、华东、华南各省山区，以其小枝和叶片下面密被柔毛，和多数白色 芳香花朵和球形红色果实，易于区别。
荼蘼的模式标本采自贵州平阳。
荼蘼的作用用途
经济价值
荼縻花枝梢茂密，花繁香浓，入秋后果色变红。宜作绿篱，也可孤植于草地边缘。果可生食或加工酿酒。根皮含鞣质11-19%，可提取栲胶。花是很好的蜜源，也可提炼芳香油及浸膏。
荼蘼的植物学史
在陈嵘的《中国树木分类学》450页，Rubusrosifolius var.coronarius (Sims) Focke，此种中文名为“茶蘼花”，引自《花镜》一书，查原书有文字记载和插图，文称荼蘼花，一名佛见笑，又有独步青，百宜枝，雪梅墩数名。“蔓生多刺，绿叶青条，须承之以架则繁。花有三种：大朵千瓣，色白而香，每一颖著三叶如品字。青附红萼及大放，则纯白。有密色者，不及黄蔷薇，枝梗多刺而香。荼蘼是蔷薇科木本植物。
荼蘼的文化背景
佛义
荼蘼花在很多佛教著作中都有提及，但是它并不是“彼岸花”（即曼珠沙华）。佛典中也说它是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除。是一种天降的吉兆，可是这吉对于尘世中的人，却并非好事。就如彼岸花，花开开彼岸，花开时看不到叶子，有叶子时看不到花，花叶两不相见，生生相错。如此之类，一朵荼靡，一支彼岸花，都是分离的表征，没有了那份无与伦比的超脱，即使自命忘情，也不免会为她流泪。尽管愿望的最深处，并不希望你我荼蘼，不希望看到悲伤的彼岸花，却依旧祈祷藉着你的手，让她发芽、绽放。
典注
《花镜》：荼蘼花有三种，大朵千瓣，色白而香，每一颖著三叶如品字。青跗红萼，及大放，则纯白。有蜜色者，不及黄蔷薇，枝梗多刺而香。又有红者，俗呼番荼蘼，亦不香。
晁无咎甚至说酴醿应该取代牡丹为花王。读袁中郎《花祟》，有“酴醿宜沉水”句，但不知其详。见注释曰：酴醿，也作荼蘼、荼糜等，蔷薇科落叶小灌木，确于暮春时开花，有香气。
清代褚人荻《坚瓠续集》有《酴醿露》一篇，说酴醿露为大西洋沿岸各国所产，酴醿花上凝结了露水，“琼瑶晶莹，芬芳袭人，若甘露焉，夷女以泽体腻发，香味经月不灭。”“夷人”将这种花上的露水收集并用瓶子装了，远远地贩卖到外地。
《清异录》：“荼蘼曰白蔓郎，以开白花也。”
毛滂《南歌子·席上和衢守李师文》云：“绿暗藏城市，清香扑酒尊，淡烟疏雨冷黄昏。零落荼蘑花片损春痕。 润入笙箫腻，春余笑语温。更深不锁醉乡门。先遣歌声留住欲归云。”
《红楼梦》中《寿怡红群芳开夜宴》一回，曹雪芹用以花喻人的手法暗示几个人物的命运，其中就有荼蘼。女仆麝月抽到一张花签，是“荼蘼——韶华胜极”。“韶华胜极”意指花事到了尽头，之后自然是群芳凋谢了，有完结的意思；荼蘼花在春季末夏季初开花，凋谢后即表示花季结束，所以有完结的意思。
诗句
《诗经·豳（bīn）风·鸱鸮（chīxiāo）》：予手拮据，予所捋荼。 “荼”指的是荻，是类似芦苇的植物开的花。
陆游：吴地春寒花渐晚，北归一路摘香来。
杨万里：以酒为名却谤他，冰为肌骨月为家。
吴淑姬词：谢了荼蘼春事休。无多花片子，缀枝头。
朱淑真《鹧鸪天》：千钟尚欲偕春醉，幸有荼蘼与海棠。
赵孟坚《客中思家》：微风过处有清香，知是荼蘼隔短墙。
方岳《荼蘼》：不缘天气浑无准，要护荼蘼继牡丹。
陈普《和荼蘼》：缘霜和雪揉为裁，消得玻瓈紫玉杯。 扰扰开时违赏玩，匆匆落去谩迟回。颠迷蝶梦留蜗国，荏苒龙珠入蚌胎。急作招魂倾桂酒，尚余半面在苍苔。
王淇《春暮游小园》一丛梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。开到荼蘼花事了，丝丝夭棘出莓墙。
清朝诗人厉鹗：漫脱春衣浣酒红，江南二月最多风。梨花雪后酴醿雪，人在重窗浅梦中。
李祁的《青玉案》：归来留取，御香襟袖，同饮酴醿酒
欧阳修的《渔家傲》：更值牡丹开欲遍，酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋，东风回晚无情绊
宋伯仁《晚春二首》：风甃残花满地红，别离樽俎谩匆匆。 春光未肯收心去，却在荼蘼细影中。
纳兰性德《酒泉子·谢却荼蘼》：谢却荼蘼，一片月明如水。
品酒
蜀公（范镇）居许下……前有荼蘼架，高广可容数十客，每春季，花繁盛时，燕（宴）客于其下。约曰：“有飞花堕酒中者，为余浮一大白。”或语笑喧哗之际，微风过之，则满座无遗者。当时号为“飞英会”，传之四远，无不以为美谈也。（《曲洧旧闻》）
可以容几十个人坐于其下围案欢聚的庞大花架；世上最独特的酒令，落花掉在谁的酒杯里，谁就把杯中酒喝干；微风，片片落瓣像雪一样洒满杯中、案上、座中人的衣襟……“飞英会”的主人范镇是司马光的知己好友，围绕着变法与否而个个大义凛然的政治风云中的主角们，在政治之外，却是这般清雅到极点的风流。[10]
宋时，有一种制作荼蘼酒的方法，是先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣，酒香闻来正如荼蘼花香，几乎难以分辨二者的区别。这一做法，是受了“飞英会”的影响。于是，浮着片片荼蘼花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。（《礼志》）
荼蘼的花语
荼蘼的花语——末路之美
荼蘼花开代表女子的青春已成过去。荼蘼花开，表示感情的终结。爱到荼靡，意蕴生命中最灿烂、最繁华或最刻骨铭心的爱即将失去。
荼蘼是一种伤感的花。荼蘼花是春天最后开花的植物，它开了也就意味着春天结束了，“三春过后诸芳尽”，开花的季节也就结束了。花开总是形容女子的青春将逝，或是感情到了尽头。