鸡蛋花的食疗或药用价值

鸡蛋花的花朵和树皮均可入药，具有清热、解毒、治痢、润肺、止咳、平喘之功；鲜花可提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。花香，可提香料，或晒干后供制饮料理，还可供药用。鲜花可提取芳香油，用于调制化妆品和高级香皂，干花可熏制香茶。其花朵和树皮均可入药，有清热、解毒、治痢、润肺、止咳的功效。

很好的食用价值
鸡蛋花还具有很好地食用价值，其中将鸡蛋花晒干后做成鸡蛋花花茶是食用鸡蛋花一种很好地休闲方式。鸡蛋花花茶是爱喝花茶的广州人饭后休闲时经常饮用的五大花茶之一，非常受到广大广州朋友的喜欢，鸡蛋花茶带着淡淡的甘甜味，非常适合夏季饮用可以很好地解暑降热的功效。

药用价值很高
鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，具有清热解暑、润肺润喉咙还可以治疗咽喉疼痛等疾病。鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，可以化痰清肺的作用。

中药属性
药用价值
鸡蛋花落户我国已有数百年历史，深圳平湖街道就有一株生长400多年的鸡蛋花古树。鸡蛋花的花朵和树皮均能入药，可以清热解毒，润肺止咳，在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，很受欢迎，同时花朵还可以提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。据最新报道，鸡蛋花的树液可以治疗一种受HIV感染或抗癌药物及电疗所引起的皮肤病。
鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡；归大肠、胃经，具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。如《岭南采药录》说它能“治湿热下痢，里急舌重，又能润肺解毒”。
【药名】：鸡蛋花
【来源】：为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵。
【功效】：清热解暑、清肠止泻、止咳化痰。
【主治】：治中暑、痢疾、腹痛、咳嗽。
【性味归经】：《南宁市药物志》：“甘，平，无毒。” 入肺、大肠二经。
【用法用量】：内服：煎汤，7.5～20克。
【用药忌宜】：凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。
【药物配伍】：配西瓜翠衣，清热生津；配马齿苋；清利气分热；配竹茹，肺热咳嗽。
【别名】：蛋黄花、擂捶花(《广东中药》Ⅱ)、大季花(《广西药植名录》)。鸡蛋花 ，又名：缅栀子(《植物名实图考》)
【处方名】：鸡蛋花、蛋黄花、缅栀子、大季花。
【动植物资源分布】：分布广东、广西等地。
【药材的采收与储藏】：夏、秋采摘盛开的花朵，晒干。
【拉丁名】：Plumeria rubra L. Var. Acutifolia (Poir.) Bailey 。
【炮制方法】：采摘后，晒干。
【考 证】：出自《岭南采药录》。
【生药材鉴定】：干燥花朵，黄褐色至棕褐色，皱缩，主要为5枚大形旋转排列的花瓣。花瓣倒卵形，长约3厘米，宽约1.5厘米；下部合生成细管，长约1.5厘米。内藏雄蕊5，花丝极短；有时可见小的卵状子房。气醇香，味清淡稍苦，以净花、干燥、色黄褐、气芳香者为佳。
乳汁：含羽扇醇及基乙酸酯等。
【功效】：清热；利湿；解暑
【主治】：感冒发热；肺热咳嗽；湿热黄疸；泄泻痢疾；尿路结石；预防中暑。
【各家论述】：
1.《岭南采药录》：治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒。
2.《南宁市药物志》：止咳。
【采收和储藏】：夏、秋季采茎皮，花开时采花，晒干或鲜用。
【用药禁忌】：凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。
【功效分类】：清热药；祛暑药
【炮制方法】：采摘后，晒干。
【生药材鉴定】：性状鉴别花多皱缩成条状，或扁平三角状，淡棕黄或黄褐色。湿润展平后，花萼较小。花冠裂片5，倒卵形，长约3cm，宽约1．5cm，呈旋转排列；下部合生成细管，长约1.5cm。雄蕊5，花丝极短。有时可见卵状子房。气香，味微苦。以花完整、色黄褐、气芳香者为佳。
【药物应用鉴别】：藿香与鸡蛋花，为暑湿时令要药。藿香微温，醒脾快胃，化湿疏表功佳；鸡蛋花清香微凉，清肺利肠，祛痰止痢力强。暑湿兼表，每用藿香；暑热兼痢，常用鸡蛋花。
【性味】：甘；微苦；性凉。
【药材基源】：为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵或茎皮。
【用法用量】：
内服：煎汤，花5～10克；茎皮10～15克。
外用: 适量，捣敷。
【出处】：《中华本草》
(1)预防中暑 鸡蛋花20克，水煎取汁，作茶饮。
(2)治细菌性痢疾 鸡蛋花10克、木棉花30克、黄连10克、黄柏10克、火炭母30克，水煎服，每日1—2剂。
(3)治急性支气管炎 鸡蛋花10克、金银花30克、鱼腥草30克，加水800毫升，煎至200毫升，分2次服。
(4)治急性传染性肝炎 鸡蛋花10克、茵陈30克、秦皮9克、大黄12克，水煎服，每日1—2剂。
(5)治消化不良 鸡蛋花20克、黄连10克、火炭母30克、车前草15克，水煎服，每日2—3剂。
(6)治感冒发热 鸡蛋花20克、菊花10克、银花10克、薄荷6克(后下)，加水350毫升，煎至150毫升，分2次服。
(7)治小儿食积不思饮食、大便插泄 鸡蛋花9克、麦芽20克、神曲10克、布渣叶9克，水煎服，每日2剂。
(8)治痢疾、夏季腹泻 鸡蛋花20一40克，水煎服，每日1剂。
(9)治肺热咳嗽 鸡蛋花3—12克，水煎服，每日1剂。

现代研究
化学成分
树皮中含α-香树脂醇（α-amyrin），β-香树脂醇（β-amyrin），β-谷甾醇（β-sitosterol），鸡蛋花甙（plumieride），东莨菪素（scopoletin）等。根中含环烯醚萜类化合物：13－O-咖啡酰鸡蛋花甙（13－O-caffeoylplumieride），13-去氧鸡蛋花甙（13-deoxyplumieride），β-二氧鸡蛋花新酸葡萄糖酯甙（β-dihydroplumericinicacidglucosyles-ter），1α-鸡蛋花甙（1α-plumieride），原鸡蛋花素（la-protoplumeri-cin）A，8-异鸡蛋花甙（8－isoplumieride）。
花：含鸡蛋花酸、甙类及挥发油。茎皮：含鸡蛋花甙(C21H26O12)。
根：含鸡蛋花素、异鸡蛋花素、褐鸡蛋花素、B-二氢鸡蛋花素，B-二氢鸡蛋花酸。
叶：含黄酮甙：山奈醇葡萄糖甙、槲皮素葡萄糖甙。

药理作用

从埃及产红鸡蛋花（Plumeriarubra）及粉红鸡蛋花（P．Rubravar. alba）根中分得抗菌成分鸡蛋花素（plumericin）等，具有很强的抗真菌作用，对革兰阳性和阴性细菌以及结核都有明显抑制效果。鸡蛋花甙对革兰阴性和阳性细菌也有显著抑制作用。
此外，鸡蛋花甙还有明显通便作用，对小鼠通便的ED50为0.12g/kg，患者于睡前服0.2-0.3g，次晨可泻下1-2次，剂量大于0．3g还有利尿作用。红鸡蛋花茎、皮、叶及带皮茎的水提取液对兔、豚鼠、猫和小鼠均有局麻作用和解痉作用。