繁缕（鹅肠菜、繁蒌、滋草、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草、鹅耳伸筋、鸡儿肠、繁缕草、繁蒌草、繁缕花）

繁缕的基本信息

别名：鹅肠菜、繁蒌、滋草、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草、鹅耳伸筋、鸡儿肠、繁缕草、繁蒌草、繁缕花

分类：一年生草本花卉

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 中央种子目 石竹科 繁缕属

盛花期：夏季

繁缕的介绍

繁缕为繁缕的草茎极为繁茂，中间有一缕主茎，所以叫繁缕，俗称鹅肠菜。它的形状与鹅肠十分相似，又容易滋生，故又叫滋草。别名有繁蒌、滋草、鹅肠菜、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草等。
繁缕为石竹科、繁缕属为常见田间杂草，一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，基部多少分枝，繁缕喜温和湿润的环境，云南一般在雨季生长旺盛，冬季也能见到。适宜的生长温度为13～23℃，能适较轻的霜冻。
繁缕分布温带地区、云南中低海拔和中高海拔地区的500～3700m的范围内，以山坡、林下、田边、路旁为多。
归肝；大肠经，味微苦、甘、酸，性凉。药材为石竹科植物繁缕的全草。功效有清热解毒；凉血；活血止痛；下乳。主要治疗痢疾；肠痈；肺痈；乳痈；疔疮肿毒；痔疮肿痛；出血；跌打伤痛；产后瘀滞腹痛；乳汁不下，还有减肥的功效等。茎、叶及种子供药用，嫩苗可食，但据《东北草本植物志》记载为有毒植物，家畜食用会引起中毒及死亡。

繁缕的形态特征

繁缕为一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，基部多少分枝，常带淡紫红色，被1（-2）列毛。叶片宽卵形或卵形，长1.5-2.5厘米，宽1.1-1.5厘米，顶端渐尖或急尖，基部渐狭或近心形，全缘；基生叶具长柄，上部叶常无柄或具短柄。
疏聚伞花序顶生；花梗细弱，具1列短毛，花后伸长，下垂，长7-14毫米；萼片5，卵状披针形，长约4毫米，顶端稍钝或近圆形，边缘宽膜质，外面被短腺毛；花瓣白色，长椭圆形，比萼片短，深2裂达基部，裂片近线形；雄蕊3-5，短于花瓣；花柱3，线形。
蒴果卵形，稍长于宿存萼，顶端6裂，具多数种子；种子卵圆形至近圆形，稍扁，红褐色，直径1-1.2毫米，表面具半球形瘤状凸起，脊较显著。
花期6-7月，果期7-8月。
茎
匍茎纤细平卧，节上生出多数直立枝，枝圆柱形，肉质多汁而脆，折断中空，茎表一侧有一行短柔毛，其余部分无毛。
叶
单叶对生；上部叶无柄，下部叶有柄；叶片卵圆形或卵形，长1.5-2.5cm，宽1-1.5cm，先端急尖或短尖，基部近截形或浅心形，全缘或呈波状，两面均光滑无毛。
花
花两性；花单生枝腋或成顶生的聚伞花序，花梗细长，一侧有毛；等片5，披外形，外面有白色短腺毛，边缘干膜质；花瓣5，白色，短于萼，2深裂直达基部；雄蕊10，花药紫红色后变为蓝色；子房卵形，花柱3-4。
果蒴果卵形，先端6裂。
种子
种子多数，黑褐色；表面密生疣状小突点。南方，花期2-5月，果期5-6月。北方，花期7-8月，果期8-9月。

繁缕的生态习性

繁缕喜温和湿润的环境，云南一般在雨季生长旺盛，冬季也能见到。适宜的生长温度为13～23℃，能适较轻的霜冻。
繁缕分布温带地区、云南中低海拔和中高海拔地区的500～3700m的范围内，以山坡、林下、田边、路旁为多。

繁缕的栽培技术

繁缕是一般生长在田间杂草，目前尚未由人工引种栽培。

繁缕的繁殖方式

播种繁殖
繁缕是繁殖力极为旺盛的植物，一年到头开满了白色星形的花朵，四处散播数万乃至数百万颗种子。

繁缕的病害防治

繁缕在全国稻作地区的稻茬夏熟作物田均有发生和危害，而尤以低洼田地发生严重，是中国夏熟作物田的恶性杂草。以长江流域为其发生和危害的主要地区，华南和西南的北部地区有较重危害的报道，此外，华北和东北地区亦有发生的报道，但危害都不严重。
其危害的主要特点为作物生长前期，与作物争水、肥，争空间及阳光；在作物生长后期，迅速蔓生，并有碍作物的收割，尤其是机械收割。
防治方法
繁缕可以使用异丙隆做土壤处理，也可以使用草除灵在后期进行茎叶处理。小麦田中的繁缕（牛繁缕）也 可以使用异丙隆做土壤处理。此外，适用于小麦田防除阔叶杂草的茎叶处理剂苯磺隆、氯氟吡氧乙酸、2甲4氯、灭草松、唑草酮、乙羧氟草醚、溴苯腈等及其混配剂，以及双氟·唑嘧胺（麦喜）、啶磺草胺（优先）等，对繁缕和牛繁缕均有不同程度的防效。近年来苏中等地小麦田繁缕和牛繁缕对苯磺隆产生了较强的抗耐性，用药后防效下降。繁缕对唑草酮有很强的耐药性，牛繁缕对唑草酮的耐药性也较强。
精细地田间管理，及时中耕除草。药剂防除可捕草净、特厂净、伴地农、捕灭净、草甘磷、阔叶净、百草敌、2、4滴+百草敌等。

繁缕的品种分类

繁缕属世界：120种；中国：57种
所有物种
阿里山繁缕
矮陷繁缕
白毛繁缕
抱茎箐姑草
藏南繁缕
叉歧繁缕
叉歧繁缕(原变种)
长瓣繁缕
长瓣繁缕(原变种)
长裂繁缕
长毛箐姑草
长叶繁缕
长叶繁缕(原变种)
常绿禾叶繁缕
错那繁缕
大叶繁缕
单子繁缕

繁缕的分布区域

繁缕在中国国内云南各地广泛分布，中国其它省区也有分布，国外日本、朝鲜、俄罗斯皆可见。繁缕全国（仅新疆、黑龙江暂时未见记录），为常见田间杂草，亦为世界广布种。
繁缕世界各地以及中国大陆的全国各地等地，生长于海拔300米至3,900米的地区，一般生长在田间杂草，目前尚未由人工引种栽培。

繁缕的作用用途

药用价值
繁缕可清热解毒，化瘀止痛，催乳。用于肠炎，痢疾，肝炎，阑尾炎，产后瘀血腹痛，子宫收缩痛，牙痛，头发早白，乳汁不下，乳腺炎，跌打损伤，疮疡肿毒。
饲料作用
繁缕可做野菜和饲料；也可药用，内服驱风、解毒，外敷治疗疮，新鲜苗捣汁服，有催乳作用。
繁缕茎虽纤细平软，但生命力较强，尚无人工栽培，菜田边繁殖较快，极少见其感染病害，其茎叶为草绿色，故其外观商品性好，感觉很“柔”，是一种颇受消费者欢迎的无污染、高品质的野生蔬菜。
繁缕为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为种子、茎和叶有毒。牛，羊等家畜多量采食后植物在肠胃道内易发酵而结成团块，因此出现如腹胀和腹痛等一系列相应症状。

繁缕的食疗或药用价值

药用价值
性味归经：甘、酸，凉。
功能主治：清热解毒，化瘀止痛，催乳。用于肠炎，痢疾，肝炎，阑尾炎，产后瘀血腹痛，子宫收缩痛，牙痛，头发早白，乳汁不下，乳腺炎，跌打损伤，疮疡肿毒。活血，去瘀，下乳，催生。治产后瘀滞腹痛，乳汁不多，暑热呕吐，肠痈，淋病，恶疮肿毒，跌打损伤。
①《别录》：主积年恶疮不愈。
②《药性论》：主治产后血块，炒热和童子小便服。
③《本草拾遗》：主破血，产妇煮食之，及下乳汁；产后腹中有块痛，以酒炒，绞取汁温服；又取暴干为末，醋煮为丸，空腹服三十丸，下恶血。
④《本草图经》：揩齿宣露，干作未有益。
⑤《贵州民间方药集》：解热利尿，催生，催乳，活血去瘀。治跌打损伤，消伤肿，又治无名肿毒。
⑥《中国药植图鉴》：生叶揉汁，外用治疮伤；茎叶拌盐咬之，能治齿痛；醋和，或烧存性麻油调敷疮及肿毒。
⑦《湖南药物志》：止小便利，遗尿，洗手足风丹，遍身痒痛。
【备注】同属植物泽繁缕Stellaria diversiflora Maxim.与前种相似，分布于贵州省，亦作繁缕入药。
用法用量：25～50克。外用适量，鲜草捣烂敷患处。
实用选方
①治产妇有块作痛：蘩蒌草满手两把，以水煮服之。（《范汪方》）
②治中暑呕吐：鲜繁缕七钱，檵木叶、腐婢、白牛膝各四钱。水煎，饭前服。（江西《草药手册》）
③治肠痈：新鲜蘩蒌二两五钱。洗净，切碎，捣烂煮汁，加黄洒少许，一日二回，温服。（《现代实用中药》）
④治淋：蘩蒌草满手两把，以水煮服之，可常作饮。（《范汪方》）
⑤治丈夫患恶疮，阴头及茎作疮脓烂，疼痛不可堪忍，久不痊者：蒙萎灰一分，贩铡新出屎泥二分。以少水和研，缓如煎饼面，以泥疮上，干则易之。禁酒、面、五李并热食等。（《千金·食治》）
⑥治痈肿，跌打伤：鲜繁缕三两，捣烂，甜酒适量，水煎服；跌打伤加瓜子金根三钱。外用鲜繁缕适量，酌加甜酒酿同捣烂敷患处。（江西《草药手册》）
⑦乌髭发：蘩蒌为虀，久久食之。（《圣惠方》）
食用价值
营养成分
据测定，每100g可食部分含水分91.6g，脂肪0.3g，蛋白质1.8g，纤维素1.4g，钙150mg，磷10mg。还含有多种维生素及矿物质，营养成分丰富，并且还有清热解毒、利尿消肿等功效。繁缕食用部分为嫩梢。其味似豌豆尖，但比豌豆尖更柔嫩鲜美。无论炒食、凉拌、煮汤（放入开水中数秒钟后即可起锅食用）皆具良好风味。[5]
一、豆羹
原料：1.主料：繁缕250克，黄豆150克。2.调料：精盐、葱花。
制法：1.将黄豆去杂洗净，泡膨胀，粉碎成豆沫。繁缕去杂洗净，切小段。2.锅烧热加适量水，倒入豆沫烧沸，改为文火烧熟，投入繁缕，加入精盐、葱花，烧至繁缕入味，即可出锅。
按：此羹是繁缕与健脾宽中，润燥消水的黄豆组成，具有活血去瘀、解毒的功效。适用于乳汁不多、恶性肿毒、筋痛拘挛、跌打损伤等病症。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。
二、面糊
原料：1.主料：繁缕150克，面粉50克。2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
制法：1.将繁缕去杂洗净切小段。面粉加入适量水搅成糊状。2.油锅烧热下葱花煸香，投入繁缕煸炒，加入精盐炒入味，点入味精，出锅待用。3.锅内放适量清水，烧沸时将面粉糊徐徐下入锅内，不断搅拌，烧熟时加入繁缕，煮沸即成。
按：此食品由活血、下乳，去瘀的繁缕与养心安神、厚肠益脾的面粉相配而成，具有益气除烦、活血下乳的功效。适用于乳汁不多、暑热呕吐、恶疮肿毒、夜寐不宁等病症。

繁缕的文化背景

繁缕的草茎极为繁茂，中间有一缕主茎，所以叫繁缕，俗称鹅肠菜。它的形状与鹅肠十分相似，又容易滋生，故又叫滋草。
名家论述
1、《别录》：主积年恶疮不愈。
2、《药性论》：主治产后血块，炒热和童子小便服。
3、《本草拾遗》：主破血，产妇煮食之，及下乳汁；产后腹中有块痛，以酒炒，绞取汁温服；又取暴干为末，醋煮为丸，空腹服三十丸，下恶血。
4、《本草图经》：揩齿宣露，干作未有益。
5、《贵州民间方药集》：解热利尿，催生，催乳，活血去振。治跌打损伤，消伤肿，又治无名肿毒。
6、《中国药植图鉴》：生叶探汁，外用治疮伤；茎叶拌盐酸之，能治齿痛；醋和，或烧存性麻油调敷疮及肿毒。
7、《湖南药物志》：止小便利，遗尿，洗手足风丹，遍身痒痛。
花的意义
26岁逝世的守护圣人，圣卡西密尔之花。自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。
繁缕是被选来祭祀26岁就逝世的守护圣人--圣卡西密尔的花朵。它是属于瞿麦科，全世界都有生长，从森林、田野到家中的墙壁，甚至路旁，都可以看到这种小花。
花意义
繁缕花既然供奉给13世纪西班牙最着名的雄辩家--多明尼哥教会的传教士倍罗德。孔沙斯，因此它的花语是“雄辩”。凡是受到这种花祝福而生的人，富理智、善逻辑。说起话来口若悬河，令许多人佩服德五体投地。但是，谈恋爱嘛！言语有的时候反倒是多余的。如果不懂得其中奥妙，是很难抓住爱人的心呦！

繁缕的生日花

一月二日
生日花：野繁缕菊（Groundsel）
花语：睿智（Wisdom）
野繁缕菊的拉丁语是，色内希欧。是从表示老人的－色内克－这个字产生的。也就是象征饱经人生历练而来的智慧与睿智。因此野滥缕菊的花语是－睿智。受到这种花祝福而诞生的人，具备了深谋远虑的成熟魅力。只不过面临爱情时会稍微畏缩不前，偶尔也该积极一下才是。
三月四日
生日花：繁缕（Chickweed）繁缕
【花语】：恩惠（Mercy）
繁缕是繁殖力极为旺盛的植物，一年到头开满了白色星形的花朵，四处散播数万乃至数百万颗种子。嫩叶可以供人食用，种子则受到鸡及鸟儿们的喜爱，可以说是大地的恩惠。因此，它的花语是－恩惠。凡是受到这种花祝福而生的人，富有博爱心，大多能成为朋友的心灵支柱。由同情所滋生的新恋情，大概也是在这种情况下发生的吧！
四月十五日
生日花：繁缕花（GreaterStitchwort）
花语：雄辩（Oratory）
繁缕花既然供奉给十三世纪时，西班牙多明尼哥教会最著名的雄辩家－传教士倍德罗?孔沙斯。因此，繁缕花的花语就是－雄辩。凡是受到这种花祝福而生的人富理智、擅逻辑，说起话来口若悬河，令许多人佩服得五体投地。但是，谈恋爱嘛，言语有的时候反倒是多余的！如果不懂得其中奥妙，是很难抓住爱人的心！
六月二日
生日花：蓝繁缕（ScarletPimpernel）
花语：娇弱（Pretty）
蓝繁缕的花瓣形状和樱花很像，颜色略带蓝紫。蓝繁缕因为非常的娇弱，所以娇弱这两个字就成了它的花语。这一天出生的人身心方面都很柔弱，生活方式相当保守，不轻易作任何新的尝试。不过，心灵深处隐藏着一股热情以及强烈的自尊心，期盼未来的另一半能够接受这份感情，同时能对他细心呵护。

繁缕的花语

繁缕花花语：雄辩。
繁缕花既然供奉给13世纪西班牙最着名的雄辩家--多明尼哥教会的传教士倍罗德。孔沙斯，因此它的花语是“雄辩”。