红蓼的食疗或药用价值

食用价值
红蓼芽菜可食用，每100克鲜菜含蛋白质1.21克，脂肪0.80克，粗纤维2.59克，无氮浸出物7.42克。

药用价值
药材基源
1.《名医别录》：红蓼，如马蓼而大，生水傍。五月采实。
2.《纲目》：此蓼甚大，而花亦繁红，故曰荭，曰鸿，鸿亦大也，《别录》有名未用草部中有天蓼，云一名石龙，生水中，陈藏器解云：天蓼即水荭。据此，则二条乃一指其实，一指茎叶而言，今并为一。其茎粗如拇指，有毛，其叶大如商陆叶，其花色浅红成穗，深秋子成，扁如酸枣仁而小，其色赤黑而肉白，不甚辛。
药材基源：为蓼科植物荭蓼的茎叶。
拉丁植物动物矿物名：PolygonumorientaleL.
采收和储藏：晚秋霜后，采割茎叶，洗净，茎切成小段，晒干；叶置通风处阴干。
生态环境：生于路旁和水边湿地。
资源分布：除西藏自治区外，分布几遍全国。
性味：辛；性平；小毒
归经：肝；脾经
功能主治：祛风除湿；清热解毒；活血；截疟。主风湿痹痛；痢疾；腹泻；吐泻转筋；水肿；脚气；痈疮疔疖；蛇虫咬伤；小儿疳积疝气；跌打损伤；疟疾。茎叶入药名称为荭草，果实成熟入药称为水红花子。果实有清热明目、健脾消食、化淤解散、利水通经的功效。

药理作用
1、抗肿瘤作用：取小鼠每天灌胃水荭子（即水红花子）煎剂、酊剂或石油醚提取物，连续10天，对艾氏腹水癌（腹水型及实体型）和肉瘤-180有一定的抑制作用，但其效果不稳定，需进一步证实。
2、抑菌作用：荭草果实（即水红花子）水煎剂用打洞法对志贺氏痢疾杆菌及福氏痢疾杆菌均有抑菌作用，抑菌圈直径分别为17mm和13mm。用挖沟法对志贺氏痢疾杆菌和福氏痢疾杆菌的抑制距离分别为16mm和7mm。水煎剂的浓度为1：1。
3、利尿作用：陈方良等用大白鼠做利尿试验，按10g/1kg投予水红花子煎剂与对照组比较，6小时尿量分别为6.14±0.65和4.54±0.62ml/100g（P<0.05）；流浸膏剂分别为6.96±1.32和5.6±0.96ml/100g（P<0.05），均有明显的利尿作用。其利尿机理可能为给药后引起血液胶体渗透压的增加，使水分大量进入血循环，导致肾小球滤过量增加，同时抑制了远端肾小管对水的重吸收所致。

各家论述
1.《别录》：主恶疮，去痹气。
2.《唐本草》：除恶疮肿，脚气，煮浓汁渍之。
3.《植物学大辞典》：治疝气。
4.《国药提要》：去疟，医毒虫咬伤。
5.《新疆中草药手册》：祛风利湿。治风湿性关节炎。

附方
①治胃脘血气作痛：荭草花一大撮，水二钟，煎一钟服。（《董炳集验方》）
②治心气疞痛：荭草花为末，热酒服二钱。（《摘元方》）
③治痢疾初起：荭草（取花、叶）炒末。每服三钱，红痢蜜汤下，白痢沙糖汤下。（《经验广集》）
④贴痞：荭草（花、叶、茎、根同用），取一、二担水，满锅煮透，去渣，存汁，慢火熬成膏，纸绢任摊，狗皮更好。（《经验广集》水荭花膏）
⑤治横痃：荭草一握，红糖五钱。捣烂加热敷贴，日换一次。（《福建民间草药》）

功效
1.《别录》：主消渴，去热，明目，益气
2.《滇南本草》：破血，洽小儿痞块积聚，消年深坚积，疗妇人石瘕症。
3.《品汇精要》：明眼目，消疮毒。
4.《国药提要》：去热，治烦渴及颈淋巴腺炎。
5.《药材学》：清肺化痰，降气通便，透疹。治痰嗽喘咳，大小便不利，麻疹不透。
6.《上海常用中草药》：散血，消积，止痛。
7.《新疆中草药手册》：健脾利湿，清热明目。治慢性肝炎，肝硬化腹水，颈淋巴结核，脾肿大，消化不良，腹胀胃痛，小儿食积，结膜炎。