红蓼的品种分类

蓼花大家族
蓼花不但在江南地区的水边时常能够见到，在北方也比较常见，人们喜欢把蓼花栽种在水边、湖畔，当作观赏花卉。如果身在北方，在水边往往也可以发现一片类似蓼花的植物，只不过它们的花没有那么红，而是粉白色，植株也没有蓼花那么高大。这就是蓼花最常见的亲戚之一，也是北方湿地上最常见的植物——酸模叶蓼。
看出来了吧，酸模叶蓼和蓼花的名字，都带有一个“蓼”字。有些专家认为，古人之所以把蓼花和它的家族都叫做“蓼”，是因为这个家族的植物，叶子吃起来有一种火烧火燎的感觉，有点辣，有点涩——因为感觉到“燎”，所以用同音字“蓼”来给这些植物起名字。其实这种说法不完全准确，因为有些蓼并不辣。在有辣味的蓼中，最知名的是“水蓼”，也叫“辣蓼”，嚼在嘴里确实很刺激，在华北地区的民间，辣蓼经常被当作炖肉的作料，用来祛除肉的腥味。
在蓼花家族中，很多种类都是生在水边湿地上的，不过也有一些蓼花，不但不喜欢潮湿的环境，反而选择在高山、荒地、草坡上生长，如长在石缝中的头花蓼。还有一些蓼，就生活在人类身边，在城镇中的草坪上、房前屋后，都能见到它们的身影。

辨认蓼花
现在问题出现了——蓼花有的生在水边，有的生在山上，还有的生在城市里，植物学家们用什么样的共同特征，来认定它们属子同一个家族呢？
植物学家把叶子的特征作为最重要的判断标准——蓼花家族的叶子和茎连接的部分，也就是叶柄的根部，都有一层薄薄的、膜一样的结构，植物学家称之为“膜质托叶鞘”。这种膜一样的结构有时候上面带有长毛，有时候像光溜溜的意大利通心粉，但只要是蓼花家族的一员，都会有这样一个托叶鞘。去户外找找蓼花吧，别忘了观察一下“膜质托叶鞘”哦。