槐树的食疗或药用价值

槐亦可药用。《本草纲目》云：“槐初生嫩芽，可炸熟水淘过食，亦可作饮代茶。或采槐子种畦中，采苗食之亦良”。《抱朴子》云：“此物至补脑，早服之令人发不白而长生”。《名医别录》云：“服之令脑满发不白而长生”。 ”花蕾可食，为清凉性收敛止血药；槐花可作黄色染料；槐实能止血、降压，根皮、枝叶药用，治疮毒；种子榨油供工业用；槐角的外果皮可提馅糖等；木材供建筑或制农具和家具用；对二氧化硫、氯气等有毒气体有较强的抗性。花蕾与花含芸香苷、甾醇，果实含刺槐素、槲皮素等多种黄酮类和酚类成分。

槐树中常见的有国槐和洋槐，其中洋槐又叫刺槐。一般我们可以通过它们的果实来进行区分，国槐的果实为念珠状，而洋槐的果实为荚果。

药用价值

槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血；槐实能止血、降压。
将槐树枝切成小段，煎煮至药液呈绿色，先熏后洗痔疮处，具有良好的治疗效果。

毒性

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为花、叶、茎皮和荚果有毒。人食花和叶中毒出现面部浮肿、皮肤发热、发痒。叶和荚果还能刺激肠胃粘膜，产生疝痛和下痢。果壳提取物可使小鼠和大鼠产生呼吸困难等。花蕾与花含芸香苷、甾醇，果实含刺槐素、槲皮素等多种黄酮类和酚类成分。

药用信息

【中文名称】槐

【汉语拼音】Huai

【英文名称】Pagoda-tree

【拉丁学名】Sophora japonica L.

【科属归类】豆科 Fabaceae， 槐屬 Sophora

【药用部位】以干燥花及花蕾，入药。中药名: 槐花(花)，槐米(花蕾)，果实(槐角)。

【采收加工】干燥花及花蕾: 夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。果实: 冬季采收，除去杂质，干燥。

【主要成份】干燥花及花蕾: 主要含黄酮苷类，甾体类，鞣质等成份。果实: 主要含黄酮类，生物碱类，胺基酸类等成份。

【药理作用】干燥花及花蕾: 抗菌，止痛，凝血，止血。果实: 提高血糖: 抗氧化，降胆固醇，抗炎。

【性味功能】干燥花及花蕾: 苦，微寒。果实: 苦，寒。干燥花及花蕾: 凉血止血，清肝泻火。果实: 凉血止血，清热泻火。

【主治用法】干燥花及花蕾: 血痢，崩漏，吐血，衄血，便血，痔血，肝热目赤，头痛眩晕。果实: 肝热头痛、眩晕目赤，肠热便血、痔肿出血。干燥花及花蕾: 内服: 煎汤，5-9克。阴虚发热而无实火及脾胃虚寒者慎服。果实: 内服: 煎汤，6-9克。脾胃虚寒、食少便溏及孕妇慎服。

1. 大肠下血: 槐花、荆芥穗等分。为末，酒服一钱匕。(经验方)

2. 暴热下血: 生猪脏一条，洗净，控干，以炒槐花末填满扎定，米醋炒，锅内煮烂，擂，丸弹子大，日干。每服一丸，空心，当归煎酒化下。(永类钤方)

3. 血崩: 陈槐花一两，百草霜半两。为末。每服三、四钱，温酒调下；若昏愦不省人事，则烧红秤锤淬酒下。(良朋汇集)

【名称】槐花

【拼音】Huaihua
【英文】Black Locust Flower
【拉丁】Robiniae Pseudoacaciae Flos
【类别】花类
【来源】豆科植物槐Sophora japonica L. 的干燥花及花蕾。
【产地】主产于河南、河北、山西、山东等地。
【性状】皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，花瓣黄色或黄白色。体轻。味微苦。花蕾 (槐米) 卵形或椭圆形。花萼黄绿色，上方为未开放的黄白色花瓣，内呈黄褐色。质轻。味微苦涩。
【品质】以黄绿色、粒大、紧实者为佳。
【性味】苦，微寒。
【功效】凉血止血，清肝泻火。主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
【炙品】炒槐花：取净槐花，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉。具香气。苦寒之性缓和，并破坏了酶的活性，利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于槐花炭而强于生品，用于脾胃虚弱的出血患者。
槐花炭：取净槐花，置预热炒制容器内，用中火加热，炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，炒干，取出晾凉。质轻，味涩。清热凉血作用极弱，收涩之性增强，偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证。