橡树的形态特征

落叶或常绿乔木，高达25至30米甚至以上。树皮暗灰褐色，略平滑。小枝褐色，无毛。冬芽长卵形，长 3—5毫米，无毛，芽鳞暗褐色，多数，覆瓦状排列。叶片卵形或椭圆形，长10—20厘米，宽7—10厘米，顶端渐尖、基部楔形，叶缘每边5—7羽状深裂，裂片具细裂齿，叶面深绿色，叶背淡绿色，无毛或脉腋有簇毛；叶柄长2.5—5厘米，老时无毛。雄花序与 叶同时开放，数个簇生；雌花单生或2—3朵生于长约1厘米的总柄上。
壳斗杯形，包着坚果1/ 4—1/ 3，直径1.5—1.8厘米，高1—1.2厘米；小苞片三角形，紧密覆瓦状排列，无毛而有光泽。坚果长椭圆形 ，直径约1.5厘米，高2—2.5厘米，淡褐色，被薄绒毛，后渐脱落；顶端圆形，有小柱座；果脐平或微内凹。花期4—5月，果期翌年9 月。原产美洲。本种耐水湿。坚果含淀粉46.1%，单宁10.6%，油脂12.6%，蛋白质7.4%。