马蹄莲（慈菇花、水芋马、观音莲）

花草百科 2023-01-03 299 0

马蹄莲的基本信息

别名：慈菇花、水芋马、观音莲

分类：块茎花卉

科属：植物界被子植物门单子叶植物纲天南星目 / 泽泻目天南星科马蹄莲属

盛花期：春季，夏季，冬季

马蹄莲的介绍

马蹄莲属天南星科的球根花卉，马蹄莲属，为近年新兴花卉之一，作为鲜切花市场需求较大，前景广阔。由于马蹄莲叶片翠绿，花苞片洁白硕大，宛如马蹄，形状奇特，是国内外重要的切花花卉，用途十分广泛。
马蹄莲自然花期从11月直到翌年6月，一般很少有成熟的果实。

马蹄莲的形态特征

马蹄莲为多年生草本，具肥大肉质块茎，株高约1-2.50米。叶基生，具长柄，叶柄一般为叶长的2倍，上部具棱，下部呈鞘状折叠抱茎；叶卵状箭形，全缘，鲜绿色。
马蹄莲花梗着生叶旁，高出叶丛，肉穗花序包藏于佛焰苞内，佛焰包形大、开张呈马蹄形；肉穗花序圆柱形，鲜黄色，花序上部生雄蕊，下部生雌蕊。
马蹄莲果实肉质，包在佛焰包内；自然花期从11月直到翌年6月，整个花期达6个-7个月，而且正处于用花旺季，在气候条件适合的地方可以收到种子，一般很少有成熟的果实。

马蹄莲的生态习性

马蹄莲性喜温暖气候，不耐寒，不耐高温，生长适温为20℃左右，0℃时根茎就会受冻死亡。冬季需要充足的日照，光线不足着花少，稍耐阴。夏季阳光过于强烈灼热时适当进行遮荫。
马蹄莲喜潮湿，稍有积水也不太影响生长，但不耐干旱。马蹄莲喜疏松肥沃、腐殖质丰富的粘壤土。其休眠期随地区不同而异。在我国长江流域及北方栽培，冬季宜移入温室，冬春开花，夏季因高温干旱而休眠；而在冬季不冷、夏季不干热的亚热带地区全年不休眠。

马蹄莲的栽培技术

栽培要点
马蹄莲通常在秋后植球，床植行距25厘米，株距10厘米。用肥沃而略带粘质的土壤，如：可用园土2份、砻糠灰1份、再稍加些骨粉或厩肥；也可用细碎塘泥2份、腐叶土（或堆肥）1份、加入适量过磷酸钙和腐熟的牛粪配制的土。
植后覆土3厘米-4厘米厚，20天左右即可出苗。马蹄莲生长期间喜水分充足，要经常向叶面、地面洒水，并注意叶面清洁。每半月追施液肥1次。施肥后还要立即用清水冲洗，以防意外，霜前移入温室，室温保持10℃以上。在养护期间为避免叶多影响采光，可去除外叶片，这样也利于花梗伸出。2月-4月是盛花期，花后逐渐停止浇水；5月以后植株开始枯黄，应注意通风并保持干燥，以防块茎腐烂。待植株完全休眠时，可将块茎取出，晾干后贮藏，秋季再行栽植。
栽培技巧
马蹄莲是天南星科多年生草本，具肥大的肉质块茎。高60～70厘米。叶卵状箭形，肉穗花序黄色，佛焰苞白色马蹄形，故名。温室3～4月盛花，北方温室地栽能开到5月。原产南非。喜温暖、湿润及稍遮荫的环境，花期要有阳光。秋季分株或分栽小球繁殖，2年可开花。9月下旬栽植于盆中，冬季10℃以上。15天追肥]次，切忌浇水入叶柄内。生长期内充分浇水。5月枯黄，减少浇水，促其休眠。秋季去除块茎底部衰老部分重新上盆。同属有黄花、红花马蹄莲，要求栽植条件高。马蹄莲的佛焰苞洁自如玉，是盆栽和切花的重要材料。

马蹄莲的 养殖方法

盆栽技术
马蹄莲适宜8月下旬至9月上旬栽植，地栽是用作切花生产，将健壮根茎3个一组栽于肥沃田中，元旦左右即能开花供应市场。盆栽每盆栽大球2-3个，小球1-2个，盆土可用园土加有机肥。
栽后置半荫处，出芽后置阳光下，待霜降移人温室，室温保持10度以上。生长期间要经常保持盆土湿润，通常向叶面、地面洒水，以增加空气湿度。
每半月追施液肥1次。开花前宜施以磷肥为主的肥料，以控制茎叶生长，促进花芽分化，保证花的质量。施肥时切勿使肥水流入叶柄内，以免引起腐烂。生长期间若叶片过多，可将外部少数老叶摘除，以利花梗抽出，2-5月是开花繁茂期。5月下旬天热后植株开始枯黄，应渐停浇水，适度遮阴，预防积水。
盆栽应移至通风、半荫处，使盆侧放，免积雨水，以保干燥，促其休眠。叶子全部枯黄后可取出球根，晾干后贮藏于通风阴凉处。秋季栽植前将球根底部衰老部分削去后重新栽培。大球开花，小球则可养苗。

马蹄莲的繁殖方式

马蹄莲以分球繁殖为主，植株进入休眠期后，剥下块茎四周的小球，另行栽植。
马蹄莲也可播种繁殖，种子成熟后即行盆播。发芽适温20℃左右。

马蹄莲的切花技巧

切花要点
对不同客户可根据其不同要求进行采摘，充分满足客户需求。采摘技巧在采摘技巧上应注意采摘时应手握鲜花的根部垂直向上用力拔起鲜花，如果手握部位偏上容易将鲜花拔断，若用力太偏容易对植株造成伤害甚至将生长势弱的植株连根拔起。
鲜花包装及储存技术马蹄莲鲜切花采摘后应及时进行包装存放，一般十支为一束，将十支鲜花头部对齐并拢用窄胶带将花颈部.中部及下部分别捆扎，一般鲜花保留80cm后将其余尾部切除，且应注意每支鲜花尾部都应切去一些以利于水分向上部的输送。鲜花包装后应及时垂直放于水桶中且置于阴凉处存放，应注意保持水的清洁且应浸过花茎2/3高度。
马蹄莲为盆栽观叶兼观花花卉，也是重要的切花材料。盆栽时，宜选择排水良好的砂壤土，并施足基肥。基肥以充分腐熟的饼肥、猪厩肥为好。于早春第一次开花后(或秋季)，挖取母株根茎四周萌发的芽球，单独栽入盆中。栽好后，浇足水，放遮荫处，保持盆土湿润。出芽后移至荫棚下、有散射光处养护，注意不要直接日晒，也不可全部蔽荫。除栽植前施基肥外，生长期内，每隔20天左右追施一次液肥。肥料可用腐熟的饼肥水，生长旺季可每隔10天左右增施一次氮磷钾混合的稀薄液肥。施肥时切忌将肥水浇入叶鞘内，以免引起腐烂。
此外，生长期需经常浇水，并且早、晚用水喷洒花盆周围地面，以增加湿度，最好5-7天用海绵蘸水揩抹叶面，以保持叶片新鲜清洁。叶子繁茂时应及时疏叶，以利花梗抽出。马蹄莲始花于春节，3-4月为开花盛期，花谢后应及时剪去残花和花葶，以免消耗养分。花可延续到5月份。5月后至7月，进入休眠期，应少浇水，并尽是为其创造一个较为干燥的环境，待叶全部枯黄后，取出球茎，置于通风阴凉处贮藏，待秋季再栽于盆中。
如果不让马蹄莲休眠，可于6月下旬将其旋转到完全遮荫且通风极好的地方养护。每天中午、下午都要向地面喷水2-3次，以降低温度，在白天气温不超过30℃的情况下，马蹄莲仍可继续开花。
一般10月份寒露节前，将马蹄莲移入室内，控制浇水，保持室温不低于10℃。每周用接近室温的浅水洗叶面一次，保持叶片清新鲜绿。如空气干燥时，应用水向花四周喷雾增湿。冬季注意增加光照。为促进早春开花，可在12月份浇1-2次稀薄肥水。
切花保鲜
马蹄莲佛焰苞已伸长至最大、卷曲且张开时，可采切。采切后，每一枝切花上部都用玻璃纸包好，大小分级后，装箱上市。鲜切花运输鲜切花因自身特点应注意其运输，避免运输过程造成损伤。长途应20束左右为一个运输单位，先装塑料袋后装箱运输，短途节约成本可仅用大塑料袋，应将其全部用胶带紧固为一体后装袋运输。过程中应平放于平面上方，避免被其他物品挤压而损坏。

马蹄莲的无土养殖

品种选择
马蹄莲常见的园艺品种有白柄种、绿柄种及红柄种等。白柄种、块茎较小，叶柄基部白绿色，长势缓慢，佛焰苞白色，花期早，花数多，直径1-2厘米的块茎就能开花。绿柄种块茎粗大，叶柄基部绿色，生长势旺，植株高大，花黄白色，花开迟，块茎直径要达5-6厘米以上才能开花。红柄种生长势中等，叶柄基部带红色，佛焰苞白色，花期介于白柄种和绿柄种之间。
另外，还有一些与马蹄莲同属的常见园艺栽培种如银花马蹄莲、红花马蹄莲、黄花马蹄莲等。
马蹄莲无土栽培形式主要有盆栽和槽培。盆栽一般选用植株矮小紧凑的白柄种、红花马蹄莲和银花马蹄莲，如以大型植株为目的，可选用植株高大的绿柄种或黄花马蹄莲。以收获佛焰苞作为切花的马蹄莲，适宜采用槽培形式。
无土栽培系统
马蹄莲无土栽培系统主要由种植槽、滴灌系统、营养液池、水泵和供液定时器等组成。种植槽可用砖块砌成，槽框宽80厘米，高20厘米，种植槽长度按大棚实际长度而定，一般要求不超过30-40厘米。槽内先铺一层塑料薄膜以隔离土壤，再放入15-18厘米厚的基质。适合切花马蹄莲无土栽培的基质有稻壳灰、锯木屑按3:1体积比或采用珍珠岩与锯木屑基质按2:1体积比混合基质。滴灌系统可采用内嵌式滴灌带，出水孔距离10厘米或20厘米，每条种植槽铺2条。营养液池容积一般以1-2立方米为宜。水泵选择要根据滴灌带工作压力及数量而定，一般3座大棚可用1台功率为450瓦的潜水泵来进行供液。
种植
无土栽培马蹄莲可在8月下旬种植。选用健康无病、大小一致的种球，按15厘米株距定植在种植槽中。大小一致的种球，行距40厘米，种球插入深度为3-4厘米。定植后，在种球外侧铺设2条滴灌带供液。
营养液管理
马蹄莲无土栽培营养液可采用下列的营养液配方：硝酸钙800克、磷酸二氢钾210克、硫酸镁250克、硝酸钾500克、硝酸铵30克、乙二胺四乙酸铁盐10克、硫酸锰2克、硫酸锌1克、硼酸1.3克、硫酸铜0.15克、钼酸铵0.1克。在马蹄莲生长初期，营养液浓度可控制在 1.2ms/cm;生长中后期可适当提高到1.5ms/cm，整个生长期间，营养液pH值均要调到5.6-6.5。营养液供应量主要根据天气情况与植株大小而定，一般一天供液2-3次，保证栽培基质层湿润，槽底有一层浅水层即可。

马蹄莲的催花要领

马蹄莲不太耐寒，冬季盆栽应注意保暖。其适宜温度为15-25℃冬天13-17℃之间，最低温度不得低于5℃。家庭可套双层塑料罩，白天放在阳台上晒太阳，夜晚移至室内。若温度达不到，可用灯光或电热毯加温。
马蹄莲生长开花要求空气清新，对烟熏及有毒气体十分敏感。因此，盆花摆放位置应远离厨房或煤炉，避免烟尘污染。马蹄莲在生长期，需要充足光照，因此，冬季应尽可能的让其晒太阳。
其次要注意空气流畅。若通风条件不良，温度又偏高于自然气温，会导致蓟马、粉介、蚜虫、卷叶虫及夜蛾等害虫的危害。一旦发现速以氧化乐果1500－2000倍药液杀灭。在适度的肥水管理条件下，元旦前后就有花可赏，春节左右开花繁茂。

马蹄莲的采后工作

目前5种商业生产的彩色马蹄莲品种皆是以落叶型的马蹄莲经长期杂交选育而来的品种。
切花栽培生产
白花马蹄莲（Zantedeschia aethiopica）性喜冷凉，夏季高温时，叶片易焦枯，植株呈休眠状态，但是若在冷凉环境下且水分充足地区可周年保持常绿。白花马蹄莲生育适温为13～18℃，当根茎（Rhizome）生育成熟时，在主茎上每展开4片叶即分化两个花芽；若温度及营养条件充足，每1主茎1年可分化6～8个花芽，但若夏季温度过高，花芽分化过程受阻，即会形成盲芽或花芽枯死，而减少切花产量。
以中小型花‘Childsiana’品种为例，定植适期为5～6月，行株距约50cm X 30～40cm，每株地上部及根约剪短至15cm左右，并带有3～4个主球。为防止夏季高温阻碍生育，可进行遮光降温处理，遮光度为50～60%，以低温水灌溉，水温保持13～18℃为宜，土壤pH为6.5～7.0，低EC值为宜。白花马蹄莲的栽培土壤若养分过高，生长会过于茂盛，此时可减少施肥或进行除叶处理以抑制营养生长，白花马蹄莲耐寒性佳，定植后可3年不须掘球重种，亦能保持生育及开花良好。
彩色马蹄莲的切花生产，是以打破大小直径4cm以上休眠种球，放置在室温（20～25℃）约1星期后，待芽萌至0.5cm左右即可进行催花处理。催花处理主要是以GA3（激勃素）浸渍种球处理。GA3浓度为50～100ppm，种球浸渍时间为10～15分钟，建议种球宜定植于具有防雨保护设施的网室内进行切花生产。定植行株距为25～30cm，行株距视种球大小而予以调整。种球定植后约2个月（依种植时之环境温度及品种而有差异）后可见花苞形成及花朵产生。
马蹄莲切花采收成熟度与采收处理
为延长白花马蹄莲切花观赏期，生产者常是在佛焰苞长度不变，花苞仍未展开时即采收；而彩色马蹄莲切花采收熟度为佛焰苞已完全开展，但花粉未散开前，通常花粉在苞片展开后的4～7天散开，但依切花所在环境不同，采收天数会有所差异。
切花采收方式可用抽拔式或刀切式，抽拔式花梗可较长，但易使花茎受拉伤或导致根基受伤感染；刀切式花梗较短，且切花茎基部易产生反卷现象，必须配合保鲜处理。因此生产者采收方式仍以抽拔式为主。切花采收时间以清晨或傍晚为宜，采收后宜立即进行吸水处理，若不方便，则应尽快送至包装场处理。
在分级包装场中分级包装完成后，茎基部需重切一次再浸保鲜剂，保鲜剂以杀菌剂及蔗糖为主。商业上可用之参考配方为120ml LVB Chrysal（可利鲜）+40ml HQC（100ppm）+250g蔗糖配置成20公升水溶液或20g Rovral (50%WP)+40ml HQC+200g蔗糖配置成20公升水溶液。
在室温下用保鲜剂3～4小时后，再移入5～6℃的冷藏库贮藏，如果冷藏时间超过一天时，应将花束移到清水中或只含杀菌剂的水中仍保持冷藏。长时间冷藏时，需每2天换水一次。由于马蹄莲花茎上并无叶片，因此切花采收后若隔一段时间后再吸水，可能会因失水过久无法恢复或吸水后，造成花茎弯曲变形无法直立。为避免此现象，可在切花采收后立即吸水，并将花朵固定在架上或容器上避免倒伏。为确保切花品质，切花采收的植株必须为健康未受软腐病感染的植株，否则当包装运输完成至拍卖市场或消费者手中易发生腐烂恶臭，造成对马蹄莲观感不佳，降低消费者购买意愿。
彩色马蹄莲种球采收时机及采后处理
彩色马蹄莲切花生产成功与否，往往取决于种球，而种球品质良好与否，则取决于前一生长季的生育良否，因此为促进切花产量与品质，就必须注意种球养成及关键性之种球采收与贮藏，故介绍种球采收时机、处理及贮藏：
一、彩色马蹄莲种球采收时机：
（一）彩色马蹄莲若定植田间，则应于栽培后期（定植后约4个月）逐渐减少供水，待整株叶片约有一半以上黄化后即可开始采收。由于田间断水不易，因此栽培定植时期应注意，尽量于梅雨季来临前采收完毕。（因此建议于10月底前定植完成，翌年4月采收完毕）。
（二）彩色马蹄莲若定植于具防雨设施下之无土介质内，则应于栽培后期减少供水，并进行断水处理，待叶片完全黄化萎凋后，即可开始采收种球。
二、彩色马蹄莲种球采收时之注意事项
（一）采收时尽量避免造成不必要的伤口，由于彩色马蹄莲种球质弱，因此种球采收挖掘时尽量避免伤及，并避免种球之投掷动作。
（二）采收时连同叶片与根完整掘出，应避免立刻除去叶片或根部时造成伤口，增加软腐病感染机会。
（三）采收时若挖掘出带有软腐菌之种球时，应将此球隔离，尽量避免碰触健康种球，造成相互感染。带病种球宜集中管理丢弃，避免再放入田中，造成下次栽培季之病原菌主要来源。
（四）当日采收后之种球宜避免置于田中，让阳光直射后造成种球品质降低。当日采收后的种球宜于当日立即处理，置于阴凉处，且应避免种球相互堆积太多，造成种球蓄积太多热量，增加种球腐烂的机会。
三、种球采收后处理
（一）种球采收后，应立即置于阴凉处约25～30℃及高相对湿度（约75～80%）环境下，进行愈伤处理（curing）约需3～5日；或置于强凉风下吹拂，除去热气并增加伤口的愈伤，愈伤期间愈短，效果愈佳。
（二）待种球阴干后即可进行去叶、除根处理，处理后之种球，亦需利用强凉风吹拂将所造成伤口愈伤处理。
（三）种球处理完后，开始进行药剂处理，以减少种球贮藏期相互感染所造成的大量腐败。
（四）药剂处理：目前仍无有效的药剂可防治软腐病；根据病理专家建议药剂有链霉素（稀释500倍）+铜快得宁（稀释500倍）+钙镁精（稀释500倍）+展着剂（Tween 20，稀释2000倍）互相混合后，将种球浸渍此混合药剂约20～30分钟。
（五）种球浸渍完成后，宜立即以强风吹干，种球风干后，即可进入冷藏库贮藏。
四、种球贮藏处理
（一）将已药剂浸渍风干后的彩色马蹄莲种球即可入库贮藏。种球贮藏方式为干藏方式，即将种球放入浅篮内，浅篮高度以不超过15cm且具有通气洞为佳；每一浅篮内所放置的种球，尽量不要堆积太多，而以不超过二层种球为原则；较小的种球（直径小于2cm者）可用木屑或蛭石来保持湿度，避免小球失水过多。
（二）种球贮藏温度依彩色马蹄莲种球目的而定：
1. 打破种球休眠之贮藏：依彩色马蹄莲品种而异，一般建议于贮藏温度13～15℃下最少2个月，而由于贮藏方式为干藏，因此相对湿度宜为75～90%；相对湿度若低于50%会造成种球失水过多，影响种球品质。
2. 种球长期贮藏：贮藏温度为7～10℃之间，可贮藏6个月以上，相对湿度（RH）仍应维持在75～90%。贮藏温度不宜过低，若低于5℃，则种球易受寒害，影响日后开花品质。

马蹄莲的病害防治

马蹄莲病虫害主要病害是软腐病。防治方法有拔除病株，用200倍福尔马林对栽植穴进行消毒；尽量避免连作；及时排涝；空气宜流通；发病时喷洒波尔多液。虫害主要是红蜘蛛。可用三硫磷3000倍液防治。
马蹄莲植株管理比较简单，主要是剥除黄叶和部分外叶。剥除外叶的目的是避免叶片拥挤影响采光通风，并花梗伸出。马蹄莲的病虫害主要有细菌性软腐病、蚜虫、红蜘蛛等。细菌性软腐病可危害叶、叶柄和块茎，主要由块茎带菌传播，初发病时可用波尔多液500倍喷雾防治。
丝核菌
该真菌在近地面处对植株的芽造成损伤。可使用甲基立枯磷和氟酰胺来处理土壤对该菌进行控制。
青霉菌
该菌在块茎储藏时可造成感染，造成块茎在储藏时和储藏后的损坏，特别是当块茎受过机械损伤、储藏室相对湿度过高或微环境中空气流动不足时容易发生。提供足够的空气流动可防止该病菌的发生。还可使用杀菌剂对块茎进行消毒，如克菌丹。
灰霉菌
可在花和叶片上发生。在露天栽培时每隔10天进行杀菌剂和杀虫剂结合的预防是有必要的。灰霉菌的感染在叶片上几乎都表现为形成小的斑点。在8月底或9月初只打一次进行预防就已经足够了。虫害蓟马和蚜虫在植株的整个生长过程中都会造成伤害。在采花前用对硫磷喷洒两次，在栽培过程中，每隔7－10 天可使用乙酰甲胺磷或溴氰菊酯进行预防。
彩色马蹄莲常见病害主要有细菌病害、真菌病害和虫害，下面予以分别介绍。细菌病害欧氏菌：欧氏菌病害也称软腐病，是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种引起的。被感染的叶片和茎变为深绿色，有坏死斑和腐斑，并分泌粘液，最终植株倒掉。块茎同时也开始腐烂，并有恶臭。当植株生长不良时，可通过一些小的伤口造成感染。这些细菌也可分泌一些酶来溶解细胞壁而穿透植株。如果植株干燥，被感染的植株和其生长的土壤应小心地移掉。应注意在种植前需将那些被感染的块茎尽早挑出来，并进行消毒预防。对欧氏菌感染的敏感程度也因品种的差异有所不同。一般来说，黄色和橙色的品种比白色和奶油色的品种容易感染。最好的控制方法是在栽培时，自始至终为植株提供一个最佳的生长环境，使其能够保证不受干扰地进行发育。彩色马蹄莲的生长环境应达到以下的要求：
提供足够的水分（不要种植的太浅；当土壤变干时再浇水）；
土壤的排水性能要好，以防止过湿情况的发生；
避免温室中的温度过高，特别是相对湿度大时；
防止植株和块茎受损伤（防止风对植株的损伤，注意不要让除草剂影响植株的生长，在收获和处理时的操作要小心）；
防止其他真菌病害和虫害造成的损伤。（例如由腐霉菌或丝核菌引起的损伤可能为欧氏菌的侵入提供一个港口）；
不要过多地使用氮肥，因为每公顷超过150公斤的氮肥用量很容易引起欧氏菌的感染。
块茎收获后应尽快干燥：收获后在头一周内有时间延误的话，会造成以后大量的损失。真菌病害腐霉菌：该真菌会引起根部的腐烂，导致植株对水分的吸收受到限制。进行轮作和精确的灌溉（以及排水）是预防感染的重要因素。在种植前对土壤进行蒸汽消毒并用杀菌剂处理。

马蹄莲的品种分类

目前常见栽培的有三个品种。
（1）白梗马蹄莲：块茎较小，生长较慢。但开花早，着花多，花梗白色，佛焰苞大而圆。
（2）红梗马蹄莲：花梗基部稍带红晕，开花稍晚于白梗马蹄莲，佛焰苞较圆。
（3）青梗马蹄莲：块茎粗大，生长旺盛，开花迟。花梗粗壮，略呈三角形。佛焰苞端尖且向后翻卷，黄白色，体积较上两种小。
除此之外，同属还有常见的栽培种，如：
黄花马蹄莲：苞片略小，金黄色，叶鲜绿色，具白色透明斑点。深黄，花期7月-8月份，冬季休眠；
红花马蹄莲：苞片玫红色，叶披针形，矮生，花期6月份；
银星马蹄莲：叶具白色斑块，佛焰苞白色或淡黄色，基部具紫红色斑，花期7月-8月份，冬季休眠；
黑心马蹄莲：深黄色，喉部有黑色斑点。

马蹄莲的分布区域

马蹄莲原产非洲南部，常生于河流旁或沼泽地中。北京、江苏、福建、台湾、四川、云南及秦岭地区栽培供观赏。

马蹄莲的食疗或药用价值

花草百科网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

毒性
马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起昏眠等中毒症状。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为块茎、佛焰苞和肉穗花序有毒。咀嚼一小块块茎可引起舌喉肿痛。一位8岁的女孩因食花序而中毒，昏迷12小时、24小时后恢复。马蹄莲可药用，具有清热解毒的功效。治烫伤，鲜马蹄莲块茎适量，捣烂外敷。预防破伤风，在创伤处，用马蹄莲块茎捣烂外敷。马蹄莲有毒，禁忌内服。
此植物全身有毒，误食一点点都会引起呕吐，但煮过后可以喂野猪，煮过的叶子可以治轻微头痛，但药用都必须在医生的指导下使用。

马蹄莲的作用用途

常作花束和花圈用花
马蹄莲，别名观音莲、慈姑花、水芋马。在欧美国家是新娘捧花的常用花。花色有白、红、黄、银星、紫斑等，一般的说白色的称为马蹄莲，彩色的我们叫海芋。切花寿命长10-15天。保鲜应用泥把花梗管口封住，并且每天在水中把花茎的根部剪去0.5厘米并用泥封住。适宜和禁忌：适宜做新娘的手捧花、小而白的品种宜送年轻朋友，不要向一般的异性朋友送橙红色的品种，送双数不要送单数。
用于切花
马蹄莲切花的采切与保鲜：在马蹄莲佛焰苞已伸长至最大、卷曲且张开时，即可采切。采切后，每枝切花上部都用玻璃纸包好，大小分级后，装箱上市。鲜切花运输鲜切花因其自身特点应注意其运输，避免因运输过程造成损伤。长途运输应20束左右为一个运输单位，先装塑料袋后装箱运输，短途为节约成本可仅用大塑料袋，应将其全部用胶带紧固为一体后装袋运输。运输过程中应平放于平面上方，避免被其他物品挤压而损坏。
用于盆栽
马蹄莲盆花种植要点：
1）上盆时应施足底肥，在大种球旁适当留几个侧芽以增加花叶的密度和观赏性。
2）适当控制浇水，增加通风，保持株距以使其株形美观。
3）株距最终确定后尽量避免移动花盆，且保持花盆下方土壤的湿润，这样可使鲜花根系通过花盆下方排水孔扎入下方泥土中，使其生长茂盛。盆花运输要点盆花运输前应先将鲜花用小塑料袋包好，然后用报纸将整个植株包拢，以避免运输过程中造成弄脏鲜花和花叶茎部折断，影响观赏效果。装车时可平放分层运输，以增加运输量，降低运输成本。
家居搭配
马蹄莲的颜色属于淡雅高贵的，在家居里，这种以白色、冷色、淡色为主的花卉，可以体现环境的清凉感以及空间的宽敞感，加之它有永结同心和纯洁的爱等花语，在夫妻生活中更增加了浪漫气氛。特别是在现代简约型的装修，也就是北欧式现代简约家具的风格下，醒目、具有异国情调的马蹄莲对突出居室的整洁起到了补充的作用。而硬朗的仿古硬木家具让安静的家居端庄、冷静，不施粉黛的白色马蹄莲以葱郁的生命语言迎合着氛围，而它的花语热情，则让典雅与和谐含笑而来。
除了白色的马蹄莲，也出了彩色马蹄莲这种新品花卉，新颖、高档，棵型较小，适合放在桌子、茶几、角柜上，作为家居的点缀。花期在一个月左右，亮亮的叶片可以衬托着高贵的感觉。不过建议不要将马蹄莲摆放得离电视太近，辐射会让花朵较快失色。
总的来说，马蹄莲是很好的家居DIY花材，它姿态美丽。市场上除了白色还有红色、黄色等彩色马蹄莲，与各种风格的家居都可相配。所以，爱美的你可以养一盆让家里变得更漂亮。