人参果究竟是啥好吃吗？

一点也不好吃，脆脆的，一股清丝味人参果的科学食用与深加工的本领颇多，现简介如次：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味素、清油、料酒、葱花、姜末、虾酱各过量。

先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切裂片；油锅烧热下肉片煸炒，七八老练时介入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当作生果鲜食。生食的人参果．确定要充溢老练，才有高雅的芳香气，果肉牙色，爽口多汁，风韵特殊。③凉拌人参果：将充溢老练的人参果洗净切片入盘中．介入过量精盐腌渍短促，倒去渗透的潮气，再介入过量蒜泥、味素、米醋和麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：行将人参果洗净．纵切至2／3处．让一局部中果皮与果肉贯串，将果瓤挖去，再将肉馅填人个中．入笼蒸熟，掏出待温，用纯洁的快刀将其横切成片．而后食之。其余，动作菜蔬，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果橘子汁、罐头、果腹、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、果脯等。