莴苣荬菜做法？，荬

1、做法一：凉拌莴笋荬。莴笋切生长裂片，或是细丝放于盘中。用生油炸熟花椒，出香即可；将花椒、葱头剁成细末，与其他调味料调匀，淋在莴笋上即可。

2、做法二：莴笋烧排骨荬。排骨洗净，用沸水淖过；莴笋去皮，切生长方块儿；生姜切丝；炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八秒钟，当排骨外表炒得略为焦黄时，介入大碗清水（水量没过排骨外表），用大火煮开，再转为中型小型火，加盖焖煮；焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下少数，此时介入切好的莴笋块，以及过量食盐，与排骨一道翻炒平均；把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二格外钟，让莴笋充溢吃透肉汤，入味，即可。

3、糖醋莴笋荬。莴笋去皮切成两半，把暗语朝下，而后用生果刨把莴笋一条一条的刨下；胡莱菔洗净切成小段，再切成筷子粗细，而后把个中一头脱坯刀；锅里水烧开，放一些盐和油，而后下胡莱菔和莴笋片焯烫一秒钟此后捞出；把莴笋和胡莱菔控水此后介入一些盐，第一小学勺白糖，第一小学勺白醋拌匀腌渍10秒钟入味；把胡莱菔放在最中央，而后取一条莴笋片把胡莱菔卷起变成筒状；把做好的莴笋花摆盘成一圈，中央放一点椒盐胡桃仁大概其余的坚果类，坚果搭配莴笋一道吃，养分翻倍哦。