水流豆，积水豆的做法？

咱们其时干黄豆和红辣子是1：1的比率，爱吃辣的不妨多放辣子，介入少许小米辣也可水流豆。 半斤干的黄豆用水泡一个黄昏，而后水煮至进口即化的状况捞出，放些许盐，拌和平均后用保鲜膜封住，发酵入味1-2天。 红辣子和新姜洗净后晾干潮气。晾好的辣子和新姜用在枯燥的案板和到切好剁碎，放盐腌制5个钟点之上，腌制精确即可。