肉蔻的正确使用方法？，肉蔻图片

肉蔻在调料中的效率

肉蔻带有辛味，对舌头有些辣的刺激，香味品种比拟充分，滋味中带着辛酸，有股浅浅的凉快感，在调料中的重要效率是用来提高肉质的鲜度，革新肉质的口感，这种料性特性，在对准肉质纤维较为粗豪和鲜度不及食材时，不妨说是一种格外要害的工效肉蔻图片。更加是酱卤众生性材料的调香，重要用烧、卤、煨、烤等众生性菜肴。

假如以大类来辨别，猪肉、牛肉都是比拟符合运用肉蔻的，而禽类和羊肉则是对立来说实用度要低些肉蔻图片。而禽类食材中，鸡肉和鹅肉对立来说纤维细些，不妨不用运用肉蔻，而鸭肉对立来说要粗豪些，用肉蔻不妨较好的提高肉质的口感。