我买了一条黄花鱼，不领会如何烧甘旨？

黄花鱼干烧好吃，简直做法如次。

【筹备食材】黄花鱼，葱，姜，蒜，花椒，大料，干香蕈，胡莱菔，芹菜，郫县豆瓣酱，盐，糖，清炖虾酱，料酒，胡椒面粉，食用油。

【创造本领】

1，黄花鱼刮鳞，去脏器，洗净，控水，备用。

2，泡发香蕈，洗净切丝，胡莱菔洗净切丁，芹菜洗净切丁，备用。爱好吃肥肉的还不妨放肥肉丁。葱姜蒜洗净切丝切片备用。

3，起锅倒油，炸黄花鱼，放进去不要赶快翻动，等部分定型后再翻动炸制两面金色，备用。

4，锅中倒油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入香蕈，葱姜蒜，花椒，大料煸炒，介入胡莱菔丁，芹菜一道翻炒。

5，在锅中倒入料酒，盐，糖，胡椒面粉，清炖虾酱，倒入过量沸水。锅开后，放入炸好的鱼，用勺把汤汁淋在鱼身，使之入味，待汤汁收尽，出锅装盘。

鱼肉鲜香，汤汁芳香，用鱼汤拌米饭也罢吃。

大街小巷从来秉持用大略的本领，简略的谈话和大师瓜分美味创造进程，不复杂不烦琐，爱好的伙伴点点关心，点点赞。感谢。