莲藕有七孔和九孔之分，有什么区别？该怎么挑选？，王莲图片

莲藕有七孔和九孔两种，它们通不是如许的叫法，常常菜贩在卖菜时会说：“即日这是红莲，炖汤更加好，大概做出蜂蜜糯米藕软烂美味，好吃，重心吧？”大概说：“即日进的是白藕，凉拌起来酸辣爽口，要不要来点呀”听到那些大概很多人不领会什么道理王莲图片。吃个莲藕再有这么多考究，底下小编给大师整治了少许相关莲藕的干货：

七孔莲藕即是咱们常常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，形状粗短，切开后内里表露出七个孔，生吃的话滋味有点辛酸王莲图片。七孔藕比拟糯少许，符合煲汤，大概做出藕泥。

九孔莲藕即是咱们常常所说的白藕，它的外皮光比拟润滑，呈鱼肚白色，形状较为悠长，切开后内里表露出九个孔，生吃的话滋味脆甜王莲图片。九孔藕比拟脆一点，符合凉拌、涮锅、清炒。

从养分价格来说，它们的辨别并不大，它的潮气含量较高到达77%，卵白质1%，脂肪0.1%，碳水复合物19.8% ，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，其余胡莱菔素以及B族维他命含量都很充分王莲图片。它具备以次工效：

1.清热祛火：莲藕性寒王莲图片，有清祛火之工效

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中的黏液卵白和纤维素，不妨和人体内的胆酸盐食品中的胆固醇以及硝化甘油三酯贯串，使其从粪便中排出，进而缩小脂肪的积聚王莲图片。莲藕中还含有一种鞣质，有健脾止泻，开胃助消化的效率。对于食欲颓废有确定的扶助。

3.补血益气：莲藕中的铁含量充分，有确定的补血效率，并且它的钙、磷比率也很好，钙更简单接收王莲图片。其余卵白质、维他命和小粉含量也很充分，有鲜明的补血益气的工效。

4.热血症的饮食疗法佳品

倡导：莲藕固然养分素充分，吃起来也爽口，然而也要有考究，由于它的碳水复合物含量充分，所以，强壮人群想减轻肥胖程度的话不妨把它当主食品来吃，由于它的能量比米面要低很多；瘦人想增肥的话不妨把它当菜来吃王莲图片。由于它的能量要比菜蔬高很多！！