花花菜 :有知道荠荠菜的吗？谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢？

本期异读：有领会荠荠菜的吗花花菜 ？谁领会荠荠菜如何吃好吃呢？

荠荠菜，大名荠菜，是一种药食同用的植被花花菜 。荠菜是野菜中最早不妨食用的，最好食用功夫普遍在一月到仲春之间，着花后口感变老，不符合食用。

过年功夫恰是吃荠菜的季节，我感触用荠菜和鲜肉包饺子是最甘旨的，怅然本年年节受疫情感化没有鲜肉出卖，第一次挖回顾的荠菜和果儿一道煎着吃的花花菜 。昨天又挖了少许回顾，搭配油炸等做出包子馅也挺甘旨的。固然，有鲜肉的情景下仍旧包饺子最佳吃。

荠菜鲜肉饺子馅的做法；食材：荠菜、鲜肉、香葱、生姜

作料：食盐、色拉油、胡椒面粉、鸡精、生抽、料酒

办法一：先把荠菜、香葱和生姜去根去老叶去皮，洗净后沥干潮气，锅中介入清水烧开，放入荠菜，加几滴色拉油和一些的食盐，变色后捞出荠菜，放入冷水中冷却，挤干潮气备用花花菜 。

办法二：把三肥七瘦的前腿肉去皮洗净，沥干潮气后先改刀成小块，再剁成肉松花花菜 。香葱万万成葱末，生姜切成姜末，放入肉松连接剁两秒钟，使肉松和葱姜末更好的融洽。

办法三：把挤干潮气的荠菜切碎，放入肉松中，介入过量的盐、料酒、生抽、胡椒面粉和鸡精，用筷子朝一个目标拌和平均花花菜 。

给荠菜焯水时加一些的盐和色拉油，荠菜就不会发黄，煮熟后馅料葱绿如春花花菜 。荠菜利害常吸油的，即使馅料中的油太少，口感比拟柴，创造馅料的肉即使太瘦，确定要再加点色拉油。

荠菜粉条包子馅的做法；食材：荠菜、粉条、油渣、香葱、生姜

作料：食盐、色拉油、生抽、胡椒面粉、鸡精

办法一：把粉条放入温水中浸泡，把荠菜和香葱去皮去根洗净花花菜 。锅中介入过量的水，烧开后放入粉条，粉条变的通明时捞出放入冷水中降温。

办法二：把粉条倒入沥水篮里沥干潮气，切碎备用花花菜 。再把荠菜和油渣切碎，生姜和香葱切成末。

办法三：锅中加过量的色拉油，倒入葱姜末爆香，倒入粉条和油渣翻炒平均，介入过量的盐和生抽，翻拌平均，盛出晾凉花花菜 。

办法四：晾凉后把荠菜倒入炒好的粉条中，介入过量的胡椒面粉和鸡精，再次拌均即可花花菜 。

之上是用荠菜做饺子和包子馅的做法，荠菜再有很多的吃法，这边就不逐一引见了花花菜 。荠菜和其余的野菜各别，荠菜没有特出的气温，做馅料仍旧比拟甘旨。

我是楚香村花花菜 ，蓄意我的回复不妨帮到您！