佛耳草 :田艾草可以和鼠曲草可以合起来做糍粑吗?有哪些做法呢?
不妨的,我来给你解说两培植物和创造本领佛耳草 。
一,艾草:菊科,蒿属佛耳草 。
【别号】冰台、遏草、香艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青、蒿枝、萧、艾青佛耳草 。
二,鼠曲草:菊科,鼠曲草属,鼠曲草佛耳草 。
【别号】佛耳草、追骨风、绒毛草佛耳草 。鼠耳、无意草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄斑白艾、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清朗香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清朗蒿、蒿菜(湖南溆浦)、部分青、鼠密艾、水蒿、靶菜 、皓首草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药材、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花麴草、清朗菜、土菌陈[广东]、酒母绒、青蓬[浙西、赣东]、水肉花、棉丝(絮)青[台州]、山青[台州]。
清朗果(艾糍粑)创造材料——艾草、鼠曲草佛耳草 ,底下是创造办法:
第一步:煮艾草
用大锅把水烧开,加一些碱,放入洗净的艾草或鼠曲草,不要加锅盖,中型小型火维持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其平均受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一捏就断即可关火佛耳草 。煮制进程中盖锅盖会引导煮出来的艾草发黄,光彩不鲜亮。放碱是为了去除艾草中的苦味。
第二步:浸泡煮好的艾草
将煮好的艾草捞出泡入凉水中,漂去苦味,泡差不离12钟点,功夫最佳换两三次水,再不苦味充溢渗透佛耳草 。
第三步:剁
泡好后,捞出艾草挤掉水份,剁碎,剁到没什么茎就不妨了,如许结果吃的功夫口感才会精致,不会在吃的功夫吃出一根草来佛耳草 。
你学会了吗佛耳草 ?
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