蜂斗菜 :请问什么是山露菜？

指导什么是山露菜蜂斗菜 ？

一蜂斗菜 ，山露菜的基础情景：

山露菜是一个别号，它的正式华文名叫掌叶蜂斗菜，是菊科蜂斗菜属植被蜂斗菜 。它的别号再有山蕗菜、山蕗蕗、掌叶菜、大叶子、水斗菜等，野生的散布在我国黑龙江和俄罗斯远东地域。此刻福建等少许场合有培植，人们常食用它的叶柄局部。

二蜂斗菜 ，山露菜的形状特性：

有年生草本，根状茎长，爬行，直径达一公分；植被体高五十公分，外表有蛛丝状卷毛蜂斗菜 。叶十足为基生叶，叶柄长二三十公分，叶片肾形，长二十公分安排，宽三十公分安排，掌状浅裂，裂片七到九个；叶片外表绿色，有稀卷毛，背后密生白色卷毛。雄性花为伞形花絮或圆锥状花絮，雌性头状花絮边际小花雌性，中部小花两性，浅紫色或白色。瘦果圆柱状，长征三号毫米，顶部平。

山露菜耐火，在东北地域不妨露地越冬蜂斗菜 。人们培植此后，年年采收两次，普遍在五六月割一次，在六七月基础十足采收。食用局部是它的叶柄，过程盐浸泡等本领加工后，山露菜光彩新鲜葱绿，不妨凉拌、炒食、做汤等食用。