荠菜有哪些样式特性和工效？

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荠菜，很多人都不领会，重要因为在乎不如何吃，更加是年青点的。像咱们平常在商场上偶然会买到雪里蕻。雪里蕻领会的人对立多一点，即是荠菜变种而来的。(即是带点辣味的)本来不只是雪里蕻，再有盖菜、青头菜都是荠菜的变种。

那荠菜究竟是什么格式呢？荠菜，是大名，普遍在场合上都叫它香荠、白花菜、河南北面的都叫它荠荠菜，四川人叫干油菜。属于十字花科，也是比拟好吃的一种野菜。

形势:

高:10-50cm 茎竖立的，多数从下部就发端分枝，叶型呈莲座状。大的这头羽状分割，侧列片3对到8对，呈圆形或卵型，全缘有不准则的锯条。所有围茎而抱，总状花絮顶生，花瓣成白色，卵形，有白色爪形。

荠菜的养分价格荠菜，富含卵白质(更加是叶儿，富含多种氨基酸酸)，炊事纤维(2.8)、胡莱菔素(1700ug)、钙(230)、钾(328)、铁(3.2)等，其余，还含有胆碱、黄酮类和荠菜碱等。是养分价格较高的野菜叶类菜蔬。

荠菜的工效荠菜具备清热利尿、消炎、平肝明目、止血的效率。

荠菜所含的维他命A、胡莱菔素，对眼光有很好的养护效率。

荠菜所富含的炊事纤维，胆碱、植被甾醇类可扶助贬低血液胆固醇，硝化甘油三酯和血压。

荠菜更加符合于眼干涩、目赤肿痛，月过程多、痢疾、高血压、高血脂、糖尿病家食用。脾胃虚寒，大解溏泄者慎食。