荠荠菜图片:荠菜都有哪些食用方法?
又是一年东风起,仍旧一季草木新,东北赶快又到了山野菜采摘的功夫!新鲜葱茏的灰菜,长寿菜,苋菜,曲麻菜,婆母丁,小根蒜,野芹菜,荠菜再有山上的猫爪子,蕨菜,山雀郎,鸣叶菜……那些绿色无传染的甘旨又要端上餐桌了!个中绝不起眼,人命力顽固确当属荠菜,并且荠菜所含的维他命B,C胡莱菔素和荠菜酸都是对咱们身材安康特殊有益的物资荠荠菜图片。多吃荠菜既是好,那么荠菜都有哪些吃法呢?我熟习的做法如次:
(1)做土豆丝荠鱼汤:把一个土豆切丝洗纯洁控水荠荠菜图片,锅中烧油八成热下入葱沫,蒜末煸炒出香味,下入土豆丝煸炒至软,加胡椒面粉,大料,消耗汽油,虾酱过量,加水大火烧开把摘洗纯洁的荠菜下锅,小火熬煮五秒钟加鸡精,一些水小粉和面即可!
(2)五花肉炒荠菜:锅中烧油至六成热下入五花肉片煸炒出油荠荠菜图片,介入葱沫,蒜片爆香,下入洗纯洁切段的荠菜赶快翻炒,而后加料酒五克,十三香两克,消耗汽油,虾酱各三克,白醋五克,盐三克,鸡精五克翻炒平均即可!
(3)炸荠菜素丸子:500克荠菜洗纯洁焯水后投凉荠荠菜图片,挤干潮气而后切碎,再放入容器内,打入两个果儿,介入盐,味素,胡椒面粉各五克,十三香三克,消耗汽油,三克,白糖五克调味,而后加白面50克拌和平均,可过量加水使其成比拟干的菜和面搀和糊,锅中烧油至六成热改小火,把菜面搀和糊挤成丸子下入锅中炸制成型捞出,待油温升高到九成热再复炸一次至外表金色酥脆即可!
(4)凉拌荠菜:荠菜洗纯洁焯水,过冷水两遍切段放入容器内荠荠菜图片。锅中烧油至六成热下入干辣子和蒜片,蒜片煸炒至金色色后,加消耗汽油,白糖,白醋,生抽,鸡精,盐过量调味成料汁,而后浇淋在荠菜上头即可!
(5)猪肉荠菜馅儿饺子:猪肉馅儿和荠菜比率为1:3最佳!荠菜要提早焯水而后切沫,把猪肉馅儿介入葱姜蒜沫,生抽,消耗汽油,白糖,十三香,味素,胡椒面粉,盐调味荠荠菜图片。而后和荠菜沫拌和平均即可,瓜皮不妨购置大概本人和面来包饺子,这种猪肉荠菜馅儿饺子是我的最爱,有一种特殊的芳香味。咱们家爱好吃蒸饺,固然吃煮的也特殊甘旨,然而即是会流逝少许滋味,没有蒸的新鲜!
荠菜在东北也是属于蘸酱瓜的一种食材荠荠菜图片,须要采用嫩嫩的那种,解腻又爽口特殊好吃!