荠荠菜图片:荠菜都有哪些食用方法？

又是一年东风起，仍旧一季草木新，东北赶快又到了山野菜采摘的功夫！新鲜葱茏的灰菜，长寿菜，苋菜，曲麻菜，婆母丁，小根蒜，野芹菜，荠菜再有山上的猫爪子，蕨菜，山雀郎，鸣叶菜……那些绿色无传染的甘旨又要端上餐桌了！个中绝不起眼，人命力顽固确当属荠菜，并且荠菜所含的维他命B，C胡莱菔素和荠菜酸都是对咱们身材安康特殊有益的物资荠荠菜图片。多吃荠菜既是好，那么荠菜都有哪些吃法呢？我熟习的做法如次：

（1）做土豆丝荠鱼汤：把一个土豆切丝洗纯洁控水荠荠菜图片，锅中烧油八成热下入葱沫，蒜末煸炒出香味，下入土豆丝煸炒至软，加胡椒面粉，大料，消耗汽油，虾酱过量，加水大火烧开把摘洗纯洁的荠菜下锅，小火熬煮五秒钟加鸡精，一些水小粉和面即可！

（2）五花肉炒荠菜：锅中烧油至六成热下入五花肉片煸炒出油荠荠菜图片，介入葱沫，蒜片爆香，下入洗纯洁切段的荠菜赶快翻炒，而后加料酒五克，十三香两克，消耗汽油，虾酱各三克，白醋五克，盐三克，鸡精五克翻炒平均即可！

（3）炸荠菜素丸子：500克荠菜洗纯洁焯水后投凉荠荠菜图片，挤干潮气而后切碎，再放入容器内，打入两个果儿，介入盐，味素，胡椒面粉各五克，十三香三克，消耗汽油，三克，白糖五克调味，而后加白面50克拌和平均，可过量加水使其成比拟干的菜和面搀和糊，锅中烧油至六成热改小火，把菜面搀和糊挤成丸子下入锅中炸制成型捞出，待油温升高到九成热再复炸一次至外表金色酥脆即可！

（4）凉拌荠菜：荠菜洗纯洁焯水，过冷水两遍切段放入容器内荠荠菜图片。锅中烧油至六成热下入干辣子和蒜片，蒜片煸炒至金色色后，加消耗汽油，白糖，白醋，生抽，鸡精，盐过量调味成料汁，而后浇淋在荠菜上头即可！

（5）猪肉荠菜馅儿饺子：猪肉馅儿和荠菜比率为1：3最佳！荠菜要提早焯水而后切沫，把猪肉馅儿介入葱姜蒜沫，生抽，消耗汽油，白糖，十三香，味素，胡椒面粉，盐调味荠荠菜图片。而后和荠菜沫拌和平均即可，瓜皮不妨购置大概本人和面来包饺子，这种猪肉荠菜馅儿饺子是我的最爱，有一种特殊的芳香味。咱们家爱好吃蒸饺，固然吃煮的也特殊甘旨，然而即是会流逝少许滋味，没有蒸的新鲜！

荠菜在东北也是属于蘸酱瓜的一种食材荠荠菜图片，须要采用嫩嫩的那种，解腻又爽口特殊好吃！