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生姜放久了发绿发芽还能吃吗

  生姜变绿、发芽都可以食用。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素,对身体有害。相反,当生姜变绿时,它会产生对身体有益的物质。这是因为生姜在阳光下照射一段时间后,表皮会有一些物质转化成叶绿素,这是一种对身体有益无害的物质,所以生姜发芽是可以食用的。

生姜放久了发绿发芽还能吃吗

  为什么生姜发绿

  姜变为绿色也可以吃,这是因为存放它的环境能接触光照,并且也相对潮湿,这样的环境就会导致姜变色。姜是一种生长在地底下的,它是不会见光,所以就会是黄色的,但要是把它放在有阳光的位置,颜色就会发生变化。但并不用担心,这种姜也能吃,不会对人体有影响。

  生姜发芽了怎么种

  生姜发芽后,需要将其掰成小块,并保证每一块姜上存在一根幼芽,然后将其栽种在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中即可,在栽种后可以向土壤中浇灌无污染的纯净水,浸湿全部的土壤,也可以为生姜提供充足的光照,让植株更好的生长。

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