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其实，有些人会认为小麦粉就是面粉，把小麦粉与面粉混为一谈。但是严格上来讲，小麦粉和面粉是不一样的。那么，小麦粉和面粉有什么区别呢？下面跟随小编一起来看看吧！小麦粉小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。面粉面粉是去麸粉，也就是小麦去了皮的中间部分，然后磨出来的粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。1、高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松...
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粮食是生活里不可或缺的一种谷物杂粮。南方人均爱吃米饭为主食，鉴于米饭的种类太多，而有些人会分不清粳米和大米，下面小编就教大家如何区分粳米和大米。粳（jing）米和大米的区别大米大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透...
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每一天，我们都在吃青菜，青菜含多种营养素，且富含维生素C及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用，我们的生活已经离不开它。可是你知道青菜都有哪些吗？这一次，小编带领大家来到青菜的国度，好好认识一下青菜，希望大家能够喜欢。青菜：一般指绿色的大叶蔬菜。一.青菜的种类绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：第一类：喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等；第二类：喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（紫角叶）、番杏（洋菠菜）等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。二.知识扩展吃绿叶蔬菜的好处 1.对骨质疏松的好处：钙是构成骨骼重要的物...
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青菜也可泛指绿色蔬菜。青菜在餐桌上是最常见的一种菜式，大家都知道青菜的具有一定得营养价值，那么你知道青菜的营养价值到底有哪些吗？怎么炒好吃呢？接下来小编就为大家介绍一下。青菜的营养价值1、 提供营养，强身健体。青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、 保持血管弹性。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。3、 润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡...
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大米是亚洲人的主食，中国的食米文化更是源远流长。那么，你对这些每天都吃的大米了解少呢？中国最好吃的大米有哪些？今天小编就带大家去认识下大米的分类以及被誉为中国最好吃的十种大米。大米的分类一般大米分为三种：粳米，籼米，糯米。 1、粳米粳米是南方的主食，其中含有大量碳水化合物，高达79{bf}，是热量的主要来源。粳米的米粒一般呈椭圆形或短圆形，短而肥，有点像一个西瓜的缩小版。粳米的质地较硬而且有韧性，煮后粘性油性较大，所以特别适合用来煮粥，粳米煮出来的粥软，稠，绵又不失嚼劲。常见的粳米有东北米、珍珠米等的短而肥的米。Like this （就像这样）↓2、籼米籼米就是那种细细长长的身材很“苗条”的米...
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种植青菜的过程中，首先将种子撒播在湿土中进行催芽处理，然后在土壤内加入适量的复合肥溶液作为基肥，使之充分搅拌均匀，入栽时保持每株间距在15～20cm左右，保持土壤湿润，每隔2～3周左右施加一次尿素溶液即可。1、催芽种植青菜前最好先将种子进行催芽处理，首先将种子均匀的撒播在沙土上，上面覆盖一层稀薄的土，浇足一次水分后，保持土壤湿润最佳，放在温暖潮湿的环境中，每天喷水1～2次，加强空气的流通性，大约3～4周后便可发芽。2、整地青菜是菜农主栽的蔬菜之一，那么青菜怎么种较为合理，首先将土壤加入适量的复合肥溶液作为基肥，然后进行松土处理，充分搅拌均匀最佳，在土壤周边做成一个小型的排水沟，以利于阴雨天气排...
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青菜含有丰富的营养：青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。青菜含有如此丰富的营养素，那我们吃青菜有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃青菜到底能给我们带来什么好处吧。青菜的好处：1、增强免疫力： 提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、保持学弹性： 保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人...
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小米，是比较常见的一种食物，以糕点、零食的形式出现，也可以用来煮粥，其营养价值比大米高出很多，是非常养生的一种食物。小米煮粥口感甚香，尤其是新鲜的小米，一年之中小米什么时候成熟?这个主要看在上面时候播种。小米播种一般在春季和夏季，春季播种的，夏季就可以收获;夏季播种的，深秋就可以收获。小米3.5～4.5个月成熟成熟时间：小米的种植，主要在北方的黄河流域，分为春播和夏播。春播，就是在春季的断霜之后，播种下去到成熟收获，大概需要135天左右的时间，也就是四个半月就可以吃新鲜的小米了;夏播，是在6月的中旬以前播种，到成熟收获大约要100天，就是三个半月的时间。由此看来，播种时间的不同，小米的生长期也...
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